Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Kung mahilig kang mag-eksperimento sa mga inuming kape, maaaring ito na ang pinakamasarap na iced coffee na natikman mo. Isa ito sa pinakasikat na kape sa menu ng The Mercantile, na pagmamay-ari ni Ree Drummond. Ang cold brew coffee na hinaluan ng chili syrup, gatas, at dark chocolate ay nilagyan ng vanilla whipped cream at binudburan ng cinnamon at cayenne pepper.

Mga sangkap:

Malamig na inuming kape

• 1/4 tasa ng makapal na krema
• 30 ml na vanilla syrup
• 180 ml na kape na binili sa tindahan o gawang-bahay na cold brew, tingnan ang recipe sa ibaba
• 120 ml buong gatas
• 30 ml chili syrup (o simpleng sugar syrup na hinaluan ng maanghang na sili sa loob ng 24 oras)
• 30 ml na sarsa ng tsokolate
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 0.5 kutsarita ng sili

Kape na malamig ang timpla

• 450 g ng giniling na butil ng kape (masarap at masarap na inihaw)
• 8 litro ng malamig na tubig

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kape, krema, gatas, sarsa ng tsokolate, giniling na sili na cayenne, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Krema ng banilya:

  
  Haluin nang bahagya ang cream kasama ang vanilla syrup sa isang mangkok at itabi.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang malamig na kape, gatas, chili syrup, chocolate sauce, at yelo sa isang shaker. Iling hanggang sa bumula. Salain sa isang baso na puno ng yelo, lagyan ng vanilla whipped cream sa ibabaw, at budburan ng cinnamon at cayenne pepper.
Hakbang 3

• Kape na malamig ang timpla:

  
  Labasan: 24 na serving
  
  Pagsamahin ang giniling na kape at tubig sa isang malaking lalagyan. Takpan at hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 8 oras o magdamag.
Hakbang 4
• Lagyan ng cheesecloth ang isang pinong-mesh na salaan at ilagay ito sa ibabaw ng isang pitsel o iba pang lalagyan. Salain ang kape gamit ang salaan hanggang sa maalis ang lahat ng likido. Itapon ang mga giniling na kape. Ilagay sa refrigerator at gamitin kung kinakailangan.

Mga Boto: 1