Oras: 10 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 900 ml.

Ang hindi maikakailang bentahe ng homemade ice cream ay alam mong gawa ito sa sariwa at natural na mga sangkap, at maaari mo itong i-customize ayon sa iyong kagustuhan. Gumawa ng ice cream na may kakaibang lasa ng eggnog, ang inuming pamasko ng Amerika na katulad ng aming eggnog, na binubuo ng mga itlog, gatas, asukal, nutmeg, cream, at whisky. Gumawa ng cream gamit ang parehong mga sangkap at tapusin ito sa isang ice cream maker.

Mga sangkap:

• 4 na pula ng itlog
• 1/3 tasa ng asukal
• 0.5 litro ng buong gatas
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
• 90 ml ng bourbon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, asukal, gatas, krema, nutmeg, bourbon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa mangkok ng isang stand mixer, talunin ang mga pula ng itlog at asukal hanggang sa maging mapusyaw ang kulay ng mga pula ng itlog at tuluyang matunaw ang asukal.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gatas, heavy cream, at nutmeg sa mataas na apoy at pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan. Alisin sa apoy at hinaan ang mga pula ng itlog, dahan-dahang hinahalo ang mainit na timpla. Pagkatapos, ibalik ang lahat sa kaserola at lutuin hanggang sa umabot sa 160°F (71°C) ang timpla. Alisin sa apoy, haluin ang bourbon, ibuhos sa isang katamtamang laki ng mangkok, at ilagay sa refrigerator. Palamigin ang timpla sa refrigerator sa 40°F (4°C), mga 4-6 na oras.
Hakbang 3
• Kapag lumamig na ang timpla, ihanda ang ice cream sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ihain kaagad ang soft-serve na ice cream, o ilipat ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at i-freeze sa loob ng 2-4 na oras upang tumigas.

Mga Boto: 1