Gawang-bahay na ice cream na may mga piraso ng toffee at condensed milk
Mga Boto: 3
Oras: 15 minuto kasama ang oras ng pagyeyelo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Kahit walang nakalaang ice cream maker, makakagawa ka pa rin ng masarap na coffee ice cream na may masasarap na patong ng caramel at malutong na toffee bits. Ang mga pangunahing sangkap ay condensed milk at heavy cream. Ang bahagi ng cream ay hinahalo sa condensed milk at instant espresso powder, habang ang natitira ay hinahampas hanggang maging malambot, na pagkatapos ay dahan-dahang itinutupi sa pinaghalong gatas, pinupuno ito ng maraming bula ng hangin. Ang Dulce de leche, isang panghimagas na katulad ng pinakuluang condensed milk, ay ginagamit para sa caramel filling. Ito ay dahan-dahang tinutupi upang lumikha ng mga marbled streaks at swirls sa ice cream. Hayaang tumigas ang pinaghalong sa freezer at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng pinatamis na gatas na kondensada
- 2 kutsarang tuyong instant espresso coffee
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- Isang kurot ng asin
- 1/3 tasa dulce de leche
- 1/3 tasa ng mga piraso iris
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas na kondensada, krema, krema ng dolce de leche, sorbetes, iris, kape
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang condensed milk, instant coffee, 1 kutsarang heavy cream, at asin hanggang sa lumambot. Maaaring mag-ripple ang kape.
- Sa isang hiwalay na malaking mangkok, batihin ang natitirang 1.5 tasa ng heavy cream gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peak, 1 hanggang 2 minuto. Gamit ang rubber spatula, itupi ang halos kalahati ng whipped cream sa pinaghalong condensed milk, pagkatapos ay itupi ang natitirang whipped cream hanggang sa mawala ang lahat ng puting guhit.
- Maglagay ng maliliit na bunton ng dulce de leche sa ibabaw at budburan ng halos lahat ng toffee, habang nagtatabi ng ilang kutsarita. Patakbuhin ang timpla gamit ang spatula para makagawa ng mga paikot-ikot na halo.
- Kutsarahin ang timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer na may sukat na 9 x 5-pulgada (22 x 12 cm) o isang 2-quart (2-litrong) baking dish. Lagyan ng mga tambak ng natitirang dulce de leche sa ibabaw at budburan ng natitirang mga piraso ng toffee; patakan muli ng spatula ang timpla para makagawa ng mga paikot-ikot na bula. Takpan ng plastic wrap at i-freeze nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Resipi Gawang-bahay na Oreo Ice Cream na Walang Ice Cream Maker.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
