Ice cream na may lasa ng mais na walang ice cream maker
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang base ng natural na ice cream na ito ay heavy cream at condensed milk. Para mabigyan ito ng masarap na lasa ng mais, pakuluan muna ang mga butil at bukol ng mais sa cream. Kapag lumamig na, i-puree sa isang blender at salain. Para magkaroon ng kaaya-ayang lapot, haluin ang flavored cream at condensed milk bago ihalo. Asahan na mas mahirap ito kaysa dati dahil sa mais, ngunit kalaunan ay hahaluin ang cream hanggang sa lumambot—sakto lang. Haluin ito sa condensed milk at i-freeze. Handa na ang iyong natural, homemade corn-flavored ice cream. Para sa mas kawili-wiling texture at mas kahanga-hangang presentasyon, lagyan ito ng caramel popcorn sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 uhay ng mais, tinanggal ang mga butil, itabi ang mga bukol
- 2 tasa ng makapal na krema
- 400 g ng condensed milk na may asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Isang kurot ng pinong asin
- Caramel popcorn para sa paghahain, opsyonal
- Mga espesyal na kagamitan: metal na pan ng tinapay na may sukat na 22 x 12 x 7 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, krema, gatas na kondensada, katas ng banilya, popcorn
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga butil ng mais at cream at ilagay sa katamtamang apoy. Hiwain ang mga corn cobs at ilagay ang mga ito sa kawali. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang mahina sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang haluin, pagkatapos ay alisin sa apoy at hayaang lumamig nang lubusan.
- Alisin ang mais mula sa mga bukol at ibuhos ang kremang timpla sa isang blender. I-blend sa mataas na bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Salain sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, talunin ang cream mixture sa high speed hanggang sa mabuo ang soft peaks, 1 hanggang 2 minuto. (Tandaan na ang corn ay pipigil sa paghagupit ng cream gaya ng dati, ngunit maaari mo itong talunin hanggang sa soft peaks.)
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang condensed milk, vanilla, at asin. Gamit ang rubber spatula, ihalo ang halos kalahati ng pinaghalong whipped cream sa pinaghalong condensed milk, pagkatapos ay ihalo muli ang pinahinang timpla sa whipped cream at haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos sa molde at takpan ng plastic wrap. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 4 na oras.
- Para ihain, ilagay ang ice cream sa mga baso o mangkok at palamutian ng caramel popcorn, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
