Brownie na may tsokolateng icing

Mga Boto: 6

Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na brownies

Brownies na may chocolate icing - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Brownie:

1.5 tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
300 g pinong tinadtad na semi-dark chocolate
50 g pinong tinadtad na maitim na tsokolate
110 g mantikilya, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa papel
2 kutsarang asukal
4 na malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze:

170 g pinong tinadtad na semi-dark chocolate
1/2 tasa ng makapal na krema

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, premium na harina, mga itlog, krema, katas ng banilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 180°C (350°F). Lagyan ng parchment paper o baking paper ang 22 x 33 cm na baking pan, siguraduhing magkatapat ang mga gilid ng papel sa mga gilid ng pan. Lagyan ng kaunting mantika ang papel.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin.

Pagsamahin ang dalawang uri ng brownie chocolate at butter sa isang heatproof medium bowl. Magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan ang ilalim ng medium kaserola ng ilang pulgada at pakuluan sa mahinang apoy. Patayin ang apoy. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng mainit na tubig upang dahan-dahang matunaw ang tsokolate. Haluin hanggang sa lumambot.

Sa isang malaking mangkok, haluin ang asukal, itlog, at vanilla. Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa pinaghalong itlog at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga tuyong sangkap at haluing mabuti. Huwag masyadong paglaruan ang masa. Ilipat ang masa sa inihandang baking sheet.
Ihurno nang mga 25-30 minuto, hanggang sa lumabas ang basang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna. Palamigin ang brownies sa isang wire rack sa kawali.

Para gawin ang glazeIlagay ang tinadtad na semi-dark chocolate sa isang katamtamang init na mangkok. Pakuluan ang heavy cream sa isang maliit na kasirola at ibuhos ito sa mangkok na may tsokolate. Hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate. Ikalat nang pantay ang glaze sa mga brownies at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto.

Itaas ang mga gilid ng papel para matanggal ang keyk mula sa kawali. Hiwain ang brownies sa 24 na parisukat. Ihain.

Resipi mga brownie cake may glaze.