Tart na patatas na may bacon

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Potato Tart na may Bacon

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Potato tart na may bacon - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

3 katamtamang laki ng patatas, binalatan
4 na piraso ng bacon
3 tangkay ng tim
2/3 tasa ng makapal na krema
1/4 kutsarang ginadgad na keso na Gruyère
1 pula ng itlog, hinalo gamit ang kaunting tubig

Masa ng pie

220 g mantikilya, hiniwa nang pa-cubes at pinalamig
2 at 1/4 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng asin
8 hanggang 10 kutsarang tubig na may yelo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pastry na shortcrust, patatas, Kesong Gruyere, bacon, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190 degrees.

Sa isang kawali sa katamtamang apoy, igisa ang bacon hanggang malutong. Patuluin ang mantika sa isang paper towel at itabi. Tadtarin ang bacon kapag lumamig na.

Sa isang maliit na kaserola, painitin ang thyme at cream sa mahinang apoy hanggang sa kumulo. Patayin ang apoy at hayaang kumulo nang mga 5 minuto. Tanggalin ang mga tangkay ng thyme.
Hatiin ang patatas sa kalahati at pagkatapos ay hiwain nang manipis. Ayusin ang mga hiwa ng patatas nang pabilog sa inihandang tinapay, paminsan-minsang budburan ng asin, paminta, at 1/4 ng bacon ang bawat patong. Lagyan ng kaunting cream at pantay na patong ng keso sa ibabaw.

Takpan ang pie ng pastry at gupitin ang mga gilid. Pahiran ng egg wash ang ibabaw at mga gilid. Gumawa ng ilang hiwa sa gitna para makalabas ang singaw, at ilagay ang pan sa isang baking sheet. Ilagay ang tart sa oven at i-bake hanggang sa maluto ang patatas at maging golden brown ang crust, mga 50-60 minuto. Kung masyadong maaga magkulay kayumanggi ang mga gilid, takpan ang mga ito ng mga piraso ng aluminum foil. Alisin ang pie sa oven at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 15 minuto bago hiwain at ihain.

Resipi patong-patong na pie ng patatas.

Ang alak na Chardonnay ay bagay na bagay sa ulam na ito.

MasaIlagay ang mantikilya, harina, at asin sa isang food processor at dahan-dahang haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. Magdagdag ng tubig, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, haluin sandali pagkatapos ng bawat kutsarang tubig. Patuloy na magdagdag ng tubig hanggang sa magsimulang bumuo ng mas malalaking kumpol ang masa. Ilipat ang pantay na dami ng masa sa 2 resealable plastic bag at pakinisin ang mga ito. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Maglagay ng 1 bola ng masa sa isang ibabaw na may harina. Gumamit ng rolling pin upang patagin ang masa. Ilagay ang masa sa isang baking pan at palamigin hanggang sa handa nang gamitin.