Mainit na salad ng patatas na may bacon

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang mainit na salad ng patatas na ito na may mausok na aroma at lasa, malutong na bacon, at inihaw na sili ay isang kahanga-hangang pang-ulam para sa anumang ulam na karne. Para gawin ito, ang maliliit na pulang patatas ay pinapakuluan sa kanilang mga balat sa tubig na may likidong usok at bawang. Pagkatapos, nagkakaroon sila ng kamangha-manghang lasa, na lalong tumitindi at nagiging mayaman kapag hinaluan ng dressing na gawa sa taba ng bacon, suka ng apple cider, asukal, mustasa, at mabangong Hungarian paprika. Ang malutong na bacon ay may magandang kaibahan sa malambot at kremang patatas, at ang matamis na sili ay nagdaragdag ng mayaman at makatas na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.7 kg na pulang patatas
3/4 kutsarita ng mesquite likidong usok
3 butil ng bawang, dinurog
2 maliliit na pulang bell pepper
1/3 tasa ng suka ng mansanas
12 piraso ng bacon, tinadtad
2 kutsarang asukal
2 at 1/4 kutsarita ng butil-butil na mustasa
Isang kurot ng mainit na paprika ng Hungary
3/4 tasa ng tinadtad na perehil
6 na berdeng sibuyas, pinong tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, matamis na paminta, likidong usok, suka ng apple cider, buong butil ng mustasa, berdeng sibuyas, paprika, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang patatas, likidong usok, bawang, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta sa isang malaking kaserola; magdagdag ng sapat na tubig para matakpan ang patatas. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, sa loob ng 15 minuto. Salain ang patatas sa isang salaan at ilagay ang salaan sa ibabaw ng isang walang laman na kaserola upang matuyo. Kapag medyo lumamig na, hatiin ang patatas sa kalahati (o hatiin sa apat na malalaking bahagi). Ilagay sa isang malaking mangkok. Itapon ang bawang.
I-grill ang mga bell pepper nang direkta sa isang gas burner, baliktarin ang mga ito hanggang sa umitim. Bilang kahalili, i-grill ang mga ito sa oven, baliktarin ang mga ito hanggang sa masunog. Ilipat ang mga sili sa isang resealable plastic bag at isara. Hayaang ma-steam ang mga ito nang 5 minuto. Kapag lumamig na nang sapat ang mga sili, tanggalin ang mga buto at nasunog na balat at hiwain.

Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging malutong, mga 8 minuto. Ilipat sa isang plato gamit ang isang slotted spoon, itapon ang taba sa kawali. Habang mainit pa ang kawali, idagdag ang suka, asukal, mustasa, paprika, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin hanggang matunaw ang asukal at asin, mga 2 minuto. Idagdag ang patatas at haluin upang mabalutan.
Ibalik ang patatas sa mangkok. Idagdag ang bell pepper, bacon, parsley, at berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Mga salad / Mga salad ng gulay / Mga putahe ng patatas / Mga salad ng patatas / Lutuing Aleman / Sunny Anderson

Mga katulad na recipe