Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Gumawa ng masarap na salad ng patatas sa pamamagitan ng pagtalikod sa tradisyon at paglalagay nito ng kahanga-hangang Green Goddess fermented milk dressing sa halip na mayonnaise. Itataas nito ang iyong tipikal na salad ng pinakuluang patatas, itlog, at pritong bacon sa isang bagong antas ng lasa, na magbibigay dito ng nakakapreskong mga nota. Kasama sa dressing ang pinaghalong mayonnaise at sour cream, kasama ang maraming sariwang herbs, lemon juice, bawang, maasim na capers, at kaunting anchovy fillet, na nagpapahusay sa kombinasyon ng lasa. Para sa mas kapansin-pansing anyo, gumamit ng maliliit na patatas na may iba't ibang kulay, hindi pa nababalatan.

Mga sangkap:

• 3 malalaking itlog
• 1 kg ng iba't ibang fingerling potatoes, hiniwa sa kalahati
• 6 na makapal na hiwa ng bacon, tinadtad
• 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 2 tangkay ng kintsay, tinadtad
• 1 tasa ng Green Goddess dressing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, kintsay, Dilis, mga itlog, bacon, tarragon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga itlog sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na mga 2 cm. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Salain at ilubog ang mga itlog sa malamig na tubig sa lababo upang lumamig nang lubusan; balatan at hiwain.
Hakbang 2
• Samantala, ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na mga 2 cm; timplahan ng maraming asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 12 minuto. Salain at hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
• Sa isang malaking nonstick skillet, lutuin ang bacon sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at malutong, mga 7 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may linyang paper towel.
Hakbang 4
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang patatas, nilagang itlog, bacon, berdeng sibuyas, at celery. Idagdag ang dressing at haluin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
  
  

  Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

  
  Sa isang blender, pagsamahin ang 0.5 tasa ng bawat mayonnaise at sour cream, 1/3 tasa ng bawat tinadtad na parsley at berdeng sibuyas, at 1/4 tasa ng pinong tinadtad na tarragon. Idagdag ang 2 fillet ng anchovy, 1 tinadtad na butil ng bawang, 1 kutsarang capers, katas ng 1 lemon, 0.5 kutsaritang magaspang na asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta; i-blend hanggang sa lumambot.
  Lumabas: 1.5 kutsara.

Mga Boto: 1