Pie na tsokolate at walnut

Mga Boto: 2

Oras: 2 oras kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Chocolate pie na may mga walnut - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

1.25 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
2 kutsarang asukal na butil
1/2 kutsarita ng pinong asin
2 kutsarang taba ng gulay (margarina)
4 na kutsarang malamig na mantikilya, hiniwa sa 1/2-pulgadang piraso
1 malaking itlog

Pagpupuno

1.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
110 g mantikilya
3 malalaking itlog
1 tasa ng syrup ng mais
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1/4 tasa ng asukal na butil
1/4 kutsarita ng asin
3 kutsarang liqueur ng hazelnut o walnut
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
170 g dark chocolate, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal na kayumanggi, maitim na tsokolate, mga itlog, syrup ng mais, mga walnut, katas ng banilya, alak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang patong ng keykSa isang food processor, pagsamahin ang harina, asukal, at asin. Idagdag ang margarina at haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na harina na may maliliit na tipak ng mantikilya.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog sa 1 kutsarang tubig na may yelo. Idagdag sa pinaghalong food processor at i-pulse nang 1-2 beses para mabasa ang harina. Ilagay ang masa sa isang plastic wrap. Gamitin ang plastic wrap para ihulma ang masa na parang disk.

Balutin nang mahigpit at palamigin upang tumigas nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang masa para maging bilog na 30cm. Maingat na ilagay ito sa isang 22cm na pie pan, pagkatapos ay itupi ang sobrang masa sa ilalim nito at gamitin ang iyong daliri upang lumikha ng kulot na hugis. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.

Maglagay ng rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 170°C.

Ihanda ang palamanIkalat ang mga walnut sa isang baking sheet at i-roast nang mga 8 minuto; ilipat sa isang mangkok. Ilagay ang walang laman na baking sheet sa ilalim na rack ng oven. Sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, painitin ang mantikilya nang mga 5 minuto, hanggang sa maging mabula at maging golden brown. Alisin sa init.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, corn syrup, brown sugar, granulated sugar, asin, liqueur, at vanilla. Unti-unting haluin ang brown butter hanggang sa lumambot.
Budburan ang inihandang tinapay ng kalahati ng mga mani at tsokolate. Ibuhos ang palaman at lagyan ng natitirang mga mani at tsokolate sa ibabaw. Ilipat ang pie sa isang mainit na baking sheet sa oven.

Ihurno nang mga 30 minuto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang crust at ang mga mani ay maging ginintuang kayumanggi. Takpan nang maluwag ang pie ng foil. Ipagpatuloy ang pagbe-bake nang 25-30 minuto pa, hanggang sa tumigas ang palaman at bahagyang umusbong ang gitna. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.