Amerikanong Fanel Cake
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang pangalang "funnel cake," na maaaring isalin bilang "funnel cake," ay tumutukoy sa paraan ng paghahanda ng panghimagas na ito. Ang napakasarap na pagkain na ito ay kadalasang ibinebenta sa mga perya at iba pang katulad na pampublikong kaganapan. Pinaniniwalaang nagmula ang resipe sa Pennsylvania dahil sa mga imigrante mula sa Kanluran at Timog Alemanya. Ang keyk ay maituturing na katulad ng "anthill cake," ngunit magkaiba ang komposisyon ng masa at paraan ng paghahanda. Ang ulam ay magaan at katamtamang matamis. Maaari rin itong ihain kasama ng mga sariwang strawberry at chocolate syrup.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 1/2 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 malaking itlog, binati
- 2 kutsarang asukal
- 1 tasa ng gatas, dagdagan pa kung kinakailangan
- Pinong langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- Whipped cream at/o fruit sauce para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, pulbos na asukal, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. Sa isang mas maliit na mangkok, talunin ang itlog kasama ang granulated sugar hanggang sa bahagyang pumuti. Mabilis na haluin, idagdag ang gatas, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang halo sa pinaghalong harina. Ang lapot ay dapat na bahagyang mas malapot kaysa sa batter ng pancake, ngunit sapat pa rin ang lapot upang ibuhos. Magdagdag ng hanggang 3 kutsarang gatas upang maninipis ang halo, kung kinakailangan.
- Magpainit ng 2-pulgada (5 cm) na patong ng mantika sa isang malaki at mataas na bahaging kawali o kaserola sa katamtamang init hanggang sa umabot sa 350°F (190°C) ang temperatura ng thermometer. Samantala, pagsamahin ang pulbos na asukal at kanela sa isang maliit na mangkok. Hawakan ang isang funnel gamit ang isang kamay, takpan ang butas sa ilalim gamit ang iyong daliri. Ibuhos ang 1 tasa ng batter sa funnel.
- Hawakan ang funnel sa ibabaw ng mainit na mantika. Tanggalin ang iyong daliri mula sa butas, hayaang umikot palabas ang batter sa buong ibabaw ng mantika. Sa una, mabubuo ang mga indibidwal na kumpol, ngunit habang patuloy mong idinaragdag ang batter mula sa funnel, magsisimula itong magsama-sama. Lutuin hanggang sa lumutang ang batter sa ibabaw at ang ilalim ay maging ginintuang kayumanggi (mga 30 segundo).
- Baliktarin gamit ang sipit at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 30 segundo pa. Ilipat sa isang plato na may paper towel at ulitin para makagawa ng 5 pang funnel cake. Budburan ng pinaghalong cinnamon-sugar at ihain kasama ng whipped cream at/o sarsa ng prutas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
