Gawang-bahay na Pumpkin Cake Pops

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Pumpkin Cake Pops sa Bahay

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 72 cake pops

Mga homemade pumpkin cake pops - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kek na espongha

2 tasa ng premium na harina ng trigo
1 kutsarang baking powder
1/4 kutsarita ng baking soda
1/2 kutsarita ng asin
2.5 kutsarita pampalasa ng pie ng kalabasa
2 malalaking itlog
3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1/4 tasa ng regular na asukal
3/4 tasa ng gatas na walang taba
1 kutsarita ng katas ng banilya
1/2 tasa ng langis ng gulay
1 kutsara. kalabasang puré
1 tasa ng kalahati ng pecan para sa palamuti

Krema ng keso

250 g ng cottage cheese sa temperatura ng silid
110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
450 g pulbos na asukal
700 g tinadtad na puting tsokolate
1/4 tasa ng margarina

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng biskwit, kalabasang puré, keso na keso, pampalasa ng pie ng kalabasa, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal, puting tsokolate, mga itlog, gatas, katas ng banilya, mga pecan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C.

Bahagyang lagyan ng mantika o spray ang isang 9 x 12-pulgadang baking pan at itabi.
Ihanda ang sponge cake: Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, asin, at pumpkin pie spice sa isang malaking mangkok.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog at asukal. Idagdag ang gatas at vanilla, haluin, at pagkatapos ay idagdag ang mantika. Ihalo ang kalabasa at ibuhos ang likidong pinaghalong sangkap sa mga tuyong sangkap. Gamit ang isang kutsarang kahoy, haluin ang batter sa food processor. Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan, haluin nang ilang beses. Gumamit ng rubber spatula upang pakinisin ang itaas na patong ng batter at ilipat sa oven.

Ihurno hanggang sa maging golden brown ang cake, 25 hanggang 28 minuto. Alisin sa oven at palamigin nang lubusan.

Samantala, ikalat ang mga pecan sa isang baking sheet at i-toast ang mga ito hanggang sa mabango, mga 5 minuto. Palamigin ang mga ito, ilipat ang mga ito sa isang cutting board, at tadtarin nang pino. Ilagay ang mga mani sa isang katamtamang laki ng mangkok.

Hatiin ang sponge cake sa apat na bahagi at durugin ito sa isang malaking mangkok. Kapag nadurog na ang lahat ng sponge cake, durugin ito hanggang maging pinong mumo (maaari ka ring gumamit ng food processor para durugin ang cake hanggang maging pinong mumo). Itabi.
Maghanda krema ng kesoLagyan ng parchment o papel ang isang baking sheet at itabi. Gamit ang immersion mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang cream cheese at butter sa katamtamang bilis nang mga 3 minuto.

Idagdag ang pulbos na asukal at haluin hanggang sa maghalo. Taasan ang bilis sa katamtaman at haluin nang mga 5 minuto. Haluin ang pinaghalong curd sa mga mumo ng biskwit at igulong ang mga ito hanggang maging maliliit na bola. Ilagay ang mga bola sa inihandang baking sheet at i-freeze nang 1 oras.
Ilagay ang tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok at tunawin ito sa microwave sa 50% na lakas, hinahalo bawat 30 segundo, hanggang sa tuluyang matunaw, 2 hanggang 2.5 minuto. (O tunawin ang tsokolate sa double boiler, habang madalas na hinahalo, hanggang sa matunaw.) Alisin ang mga bola mula sa freezer at ilagay ang mga popsicle stick o tuhog dito. Isawsaw ang bawat bola sa puting tsokolate, gamit ang isang kutsara upang mabalutan ang ilalim. Hawakan ang cake pops sa ibabaw ng mangkok upang hayaang tumulo ang anumang sobra.

Isawsaw ang mga bola-bola sa mga mani, pagkatapos ay ilagay muli ang mga ito sa baking sheet na may parchment line, ang bahaging nut ay nakababa. Ulitin sa natitirang mga bola. Hayaang tumigas ang glaze sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto. Ihain ang cake pops sa parehong araw o ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw.