Pie na may Puding na may Niyog at Kalamansi
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 378, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 0 G., kolesterol 155 mg, sosa 206 mg, asukal 42 G.
Kaloriya 378, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 0 G., kolesterol 155 mg, sosa 206 mg, asukal 42 G.
Ang pie na ito ay nakakaakit hindi lamang dahil sa tropikal na lasa nito kundi pati na rin sa hindi kapani-paniwalang tekstura nito. Sa proseso ng pagluluto sa oven, ang masa ay nahahati sa dalawang patong: isang mala-pelus na patong sa ilalim na parang puding at isang malambot at espongha na patong sa itaas. Budburan ng mga piraso ng niyog ang natapos na panghimagas para sa pangatlo at malutong na patong. Isang perpektong panghimagas para sa isang espesyal na okasyon!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang unsalted butter, pinalambot, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 3/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng premium na harina
- 3 malalaking itlog sa temperatura ng silid, ihiwalay ang pula ng itlog sa puti
- 0.5 tasa ng lime lemonade concentrate, tinunaw
- 3/4 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- Inihaw na mga tipak ng niyog, para sa paghahain, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, limonada ng dayap, gata ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Simulan ang pag-init ng tubig hanggang sa kumulo habang umiinit pa ang oven. Paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog habang natutunaw ang lime lemonade concentrate sa microwave.
- Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin ang oven sa 160°C (325°F). Lagyan ng kaunting mantika ang isang 20x20cm na baking dish at ilagay ito sa oven.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya at ang natitirang 1/2 tasa ng asukal. Haluin sa katamtamang bilis hanggang sa maging krema. Haluin ang harina hanggang sa lubusang maihalo, pagkatapos ay idagdag ang gata ng niyog, lemonade concentrate, pula ng itlog, at asin at haluin hanggang sa maging makinis.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mga puti ng itlog gamit ang mixer sa medium-high hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang 1/4 tasa ng asukal at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga taluktok. Itupi ang isang-kapat ng binating puti ng itlog sa batter ng niyog upang mapagaan ito, pagkatapos ay ihalo ang natitirang mga puti ng itlog.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at lagyan ng sapat na kumukulong tubig ang broiler para umabot sa kalahati ng kawali. I-bake hanggang sa lumambot ang cake at tumigas ang gitna ngunit nananatiling malambot, mga 35 minuto. Alisin sa water bath at hayaang umalsa sa wire rack sa loob ng 10 minuto. Ihain nang mainit, na may budburan ng toasted coconut, kung gagamit.
Tala
Ang pagbe-bake ng pie sa water bath ay nagsisiguro na pantay ang pagkaluto nito at ang ilalim ay magiging malabnaw at creamy.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
