Key lime pie
Mga Boto: 8
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang key lime pie ay isang Amerikanong panghimagas na gawa sa katas ng dayap, pula ng itlog, at condensed milk sa isang pastry shell. Ito ang opisyal na state pie ng Florida. Ang klasikong pie ay gawa sa maliliit at maasim na Mexican limes, na mas makatas kaysa sa mas malalaking dayap. Sa resipe na ito, ang shell ay gawa sa dinurog na graham crackers, nilagyan ng lime curd, at nilagyan ng whipped cream sa ibabaw. Ang isang natatanging katangian ng resipe na ito ay ang pie ay inihahain nang paisa-isa, kung saan ang bawat serving ay nasa isang indibidwal na mangkok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Lime curd (krem)
- 1 tasa ng katas ng dayap
- 2 kutsarang asukal
- 220 g mantikilya
- 14 na itlog
Keyk
- 1/3 tasa ng asukal
- 12 buo graham crackers
- 1/3 tasa ng tinunaw na mantikilya
Pang-ibabaw
- 1.5 tasa ng whipping cream
- 1/2 tasa ng pulbos na asukal
- Lime zest, para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: katas ng dayap, asukal, mantikilya, mga itlog, mga crackers, krema, pulbos na asukal, balat ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Krema ng dayap: Pagsamahin ang katas ng dayap, asukal, at mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola at initin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw. Talunin ang mga itlog, ilagay ang mga ito sa kaserola, at haluing mabuti. Pakuluan nang mahina. Haluin palagi at lutuin hanggang sa lumapot ang timpla at maging krema, 5-7 minuto. Salain gamit ang salaan. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Keyk: Ilagay ang asukal at graham crackers sa isang food processor. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at haluin hanggang sa maghalo.
- Pang-ibabaw: Talunin ang cream na may asukal hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
- Ihanda ang cake tulad ng sumusunod: Lagyan ng crumb mixture ang ilalim ng serving bowl, pagkatapos ay ang lime curd. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw at palamutian ng lime zest.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
