Orange Vanilla Custard Ice Cream
Mga Boto: 6
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang perpektong custard ice cream na may masaganang, creamy na lasa at kasariwaan ng orange. Bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na homemade ice cream na sigurado kang mararamdaman. Tanging ang natural na heavy cream lamang ang nagbibigay sa ice cream na ito ng kakaibang lasa. Una, ihanda ang custard gamit ang gatas, itlog, asukal, at starch. Pagkatapos, ihalo ito sa cream, vanilla, at orange concentrate at i-freeze sa isang ice cream maker.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang cornstarch
- 1.5 tasa ng buong gatas
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa ng asukal
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 2/3 tasa ng frozen orange juice concentrate, lasaw
- 4 na kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: almirol, gatas, mga itlog, asukal, krema, katas ng banilya, Katas ng dalandan, Balat ng kahel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cornstarch at 1/2 tasa ng gatas hanggang sa lumambot. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, haluin ang asukal, itlog, at asin. Haluin ang pinaghalong cornstarch at gatas at 1 tasa ng natitirang gatas. Haluin hanggang sa lumambot.
- Ilagay ang kaserola sa mahinang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, sa loob ng 7-8 minuto (huwag pakuluan), hanggang sa lumapot ang custard at mabalutan ng kutsara. Salain ang custard gamit ang pinong salaan papunta sa isang mangkok at ilagay ang mangkok sa mas malaking mangkok na may tubig na yelo. Idagdag ang cream at haluin hanggang sa lumamig ang custard. Alisin ang mangkok mula sa ice bath, haluin ang vanilla, orange juice concentrate, at orange zest. Takpan at ilagay sa refrigerator.
- I-freeze ang cream sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilipat ang ice cream sa isang pastry bag na may malaking star tip at ilagay ito sa isang baso gamit ang pipe.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
