Lutong-bahay na sour cream at corn ice cream
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 150, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 0 G., kolesterol 93 mg, sosa 111 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 150, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 0 G., kolesterol 93 mg, sosa 111 mg, asukal 13 G.
Malamang nasubukan mo nang gumawa ng maraming uri ng ice cream gamit ang iyong ice cream maker, ngunit ang resipe na ito ang tiyak na magiging pinaka-orihinal sa iyong koleksyon. Ang base ng ice cream na ito ay de-latang creamed corn, na nagbibigay sa panghimagas ng kakaibang lasa ng mais. Ihain ang ice cream na nilagyan ng caramel popcorn o nilagyan ng bourbon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata ng creamed corn
- 1.5 tasa ng 10% na krema
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 2/3 tasa ng asukal
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 5 malalaking pula ng itlog
- Caramel popcorn o bourbon, para sa toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, krema, kulay-gatas, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang custard:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang creamed corn, heavy cream, sour cream, asukal, at vanilla at pakuluan sa katamtamang apoy. Haluin nang bahagya ang mga pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok. Unti-unting haluin ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng mainit na pinaghalong mais sa binating pula ng itlog, pagkatapos ay ibuhos sa kaserola at ibalik sa katamtamang laki. Lutuin, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa lumapot ang cream at mabalutan ang kutsara, mga 5 minuto. - Ilipat ang mainit na custard sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot (panatilihing bahagyang nakabuka ang takip para makalabas ang singaw). Salain ang custard gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang malaking mangkok; itapon ang anumang solidong sangkap. Haluin nang madalas hanggang sa lumamig ang custard sa temperatura ng silid.
- Maglagay ng plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng custard upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, mga 3 oras. Para mapabilis ang paglamig, ilagay ang mangkok ng custard sa isang mangkok ng tubig na may yelo at haluin hanggang lumamig.
- I-freeze ang custard sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilipat sa isang lalagyan, isara nang mahigpit, at i-freeze sa loob ng 2-3 oras.
- Hatiin ang ice cream sa mga mangkok. Budburan ng caramel popcorn o patakan ng bourbon, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
