Croissant bread pudding
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang mga bread pudding ay isang biyaya para sa mga matipid na maybahay, dahil perpekto ang mga ito para sa mga lumang inihurnong pagkain. Bukod dito, ang pagbababad sa mga ito sa pinaghalong custard ay nagpapalambot at nagpapasarap sa panghimagas. Ang mga layered croissant, na mabilis na nawawalan ng lambot, ay lalong angkop para sa resipe na ito. Ang napakasarap na pagkain na ito ay naimbento ng mga British, na unang nagbabad ng tinapay sa tubig, asukal, at mga pampalasa, na tinatawag itong "poor man's pudding." Sa kasalukuyan, ang pagbababad ay naging mas masagana, at ang mga bread pudding ay matatagpuan pa nga sa ilang menu ng restaurant.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na croissant, mas mabuti kung tuyo
- 3 napakalaking itlog
- 8 napakalaking pula ng itlog
- 5 tasa ng 10% drinking cream
- 1.5 tasa ng asukal
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng pasas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga croissant, mga itlog, krema, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, pula ng itlog, pinaghalong cream at gatas, asukal, at vanilla extract. Itabi ang pinaghalong custard. Hiwain ang mga croissant sa kalahati nang pahalang. Ayusin ang mga hiwa ng croissant sa ilalim ng isang 25 x 38 x 6 cm na hugis-itlog na baking dish, pagkatapos ay ikalat ang mga pasas sa ibabaw at ipatong sa ibabaw ang mga hiwa ng croissant sa itaas (nakataas ang crust side). Siguraduhing ang lahat ng pasas ay nasa pagitan ng mga patong ng croissant, kung hindi ay masusunog ang mga ito habang inibe-bake. Ibuhos ang custard sa mga croissant at hayaang ibabad ito sa loob ng 10 minuto, dahan-dahang idiin sa mga croissant.
- Ilagay ang croissant pan sa isang mas malaking pan na puno ng 2.5 cm ng mainit na tubig. Takpan ang mas malaking pan ng foil, siguraduhing hindi ito dumidikit sa pudding. Butasan ang foil nang ilang beses para makalabas ang singaw. Ihurno sa loob ng 45 minuto.
- Alisin ang takip at ihurno sa loob ng 40-45 minuto pa, o hanggang sa umalsa ang pudding at tumigas ang custard. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
