Lavender Ice Cream Cake
Mga Boto: 3
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Gumawa ng masarap at sopistikadong ice cream cake o pie na may banayad na aroma ng pulot-pukyutan at lavender. Ang ice cream ay ginagawa sa isang ice cream maker gamit ang custard na gawa sa cream at gatas, lavender honey, at pinatuyong lavender. Habang malambot pa ang ice cream, ipahid ito sa isang mabilis na crust ng dinurog na honey graham crackers na hinaluan ng mantikilya at i-freeze. Palamutihan ang natapos na cake gamit ang kaunting kulay lilang asukal sa paligid ng gilid. Ito ay magbibigay sa dessert ng mas eleganteng hitsura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng makapal na krema
- 3/4 tasa ng buong gatas
- 1/3 tasa ng pulot-lavender
- 1/4 tasa + 1 kutsarang puno ng asukal
- 2 kutsarita ng pinatuyong lavender
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin + isa pang kurot
- 4 na malalaking pula ng itlog
- 9 pulot graham crackers (1 pakete)
- 5 kutsara (75 g) tinunaw na mantikilya
- Lila na pampalamuti na asukal, para sa palamuti (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: krema, gatas, pulot, lavender, asukal, mga itlog, mga crackers, mantikilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumawa ng sorbetes. Sa isang kasirola sa katamtamang init, paminsan-minsang hinahalo, initin ang cream, gatas, honey, 1/4 tasa ng asukal, lavender, at isang kurot ng asin hanggang sa kumulo lamang, mga 5 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga pula ng itlog; dahan-dahang ibuhos ang 1 tasa ng mainit na pinaghalong cream, habang patuloy na hinahalo. Pagkatapos ay unti-unting haluin ang mainit na pinaghalong itlog sa cream sa kaserola. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa bahagyang lumapot ang custard at mabalutan ang likod ng kutsara, mga 8 minuto. Salain gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang mangkok; itapon ang lavender. Punuin ang isang malaking mangkok ng tubig na may yelo sa kalahati. Maingat na ilagay ang mangkok na may custard sa mangkok at hayaang lumamig, paminsan-minsang hinahalo ang custard at magdagdag ng yelo sa tubig kung kinakailangan, sa loob ng mga 30 minuto.
- Samantala, painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-spray nang sagana ang isang 9-pulgada (22-cm) na pie pan gamit ang cooking spray. Sa isang food processor, i-pulse ang mga graham crackers, ang natitirang 1 kutsarang asukal, at 1/4 kutsarita ng harina. Ilipat sa isang mangkok at haluin ang tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang batter sa pie pan at idiin ito sa ilalim at pataas sa mga gilid. I-bake hanggang sa bahagyang kayumanggi at tumigas, 10 hanggang 12 minuto. Ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
- I-freeze ang cream sa isang ice cream maker ayon sa mga tagubilin ng gumawa hanggang sa mabuo ang soft-serve ice cream. Ipahid ito sa pinalamig na crust at budburan ng pampalamuti na asukal sa gilid. I-freeze nang hindi bababa sa 4 na oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
