Pampagana na keso na Bulgarian
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na meryenda
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na meryenda
Maghurno ng masarap na pampagana gamit ang manipis na masa at palaman na keso. Ito ay isang baryasyon ng tradisyonal na Bulgarian banitsa, na hindi ginawa bilang isang pie kundi bilang magkakahiwalay na patong. Lagyan ng yogurt at palaman na keso ang mga piraso ng filo dough at igulong ang mga ito nang mahigpit. Para sa dagdag na lasa, maaari mong budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw at ihurno.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng dinurog na Bulgarian sirene o feta cheese, patuluin nang mabuti
- 6 na kutsarang plain yogurt
- 2 malalaking itlog, binati
- 16 na piraso ng filo dough, tinunaw
- 220 g mantikilya, tinunaw
- Asin dagat at tinadtad na berdeng sibuyas para sa paghain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, keso na feta, yogurt, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang keso, yogurt, at mga itlog hanggang sa maging makinis.
- Tupiin ang isang piraso ng filo pastry sa kalahati para maging 30 x 20 cm ang sukat. Pahiran ito nang bahagya ng tinunaw na mantikilya.
Simula 1 cm mula sa mga gilid, ikalat ang palaman sa isang 1 cm na lapad na piraso sa gilid na may 30 cm kung gusto mong bumuo ng hugis-S, o sa gilid na may 20 cm kung gusto mong bumuo ng tabako. Itupi muna pataas ang ibabang gilid, pagkatapos ay ang mga gilid, at pagkatapos ay igulong palayo sa iyo upang bumuo ng isang masikip na silindro. Pahiran nang bahagya ng tinunaw na mantikilya. - Ulitin sa natitirang 15 piraso ng phyllo dough. Bumuo ng mahahabang silindro sa hugis na "S" o iwanan ang maiikling silindro nang walang pagbabago at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment lined. Budburan ng sea salt at pinong tinadtad na berdeng sibuyas, kung nais.
- Ihurno ang banitsa sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maging golden brown at malutong. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
