Tinapay na may pulot
Mga Boto: 3
Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 tinapay
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 tinapay
Isang kahanga-hangang puting tinapay na may magaan na lasa at aroma ng pulot na napakadaling i-bake sa bahay. Ang lahat ng masa ay hinahalo gamit ang isang mixer. Kung bago ka pa lang sa pagbe-bake ng tinapay, gumamit ng thermometer upang tumpak na masukat ang temperatura ng tubig at maiwasan ang pagkamatay ng lebadura. Bukod sa lebadura, harina, at pulot, ang masa ay naglalaman din ng mga pula ng itlog, gatas, at kaunting asukal. Kailangan ang mantikilya upang lagyan ng mantika ang mangkok at mga kawali. Ang tinapay ay katamtamang siksik na may masarap na crust. Hiwain ito, pahiran ng mantikilya habang maligamgam pa, at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng maligamgam na tubig (43°C)
- 2 pakete (14 g / 4.5 kutsarita) tuyong lebadura
- 1 kutsarita ng asukal
- 1.5 tasa ng maligamgam na gatas (43°C)
- 80 g mantikilya, tinunaw at pinalamig
- 1.5 kutsarang pulot
- 2 malalaking pula ng itlog
- 5-6 tasa ng harina
- 1 kutsarang magaspang na asin
- Puti ng 1 itlog, bahagyang binati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lebadura, asukal, gatas, mantikilya, pulot, mga itlog, premium na harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magbuhos ng tubig sa mangkok ng electric mixer na may dough hook. Kung malamig ang mangkok, bantayan ang tubig upang matiyak na mananatili itong mainit. Idagdag ang yeast at asukal; haluin at hayaang matunaw sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang gatas at pulot-pukyutan. Haluin sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga pula ng itlog, 3 tasa ng harina, at asin. Masahin ang masa sa mababang bilis sa loob ng mga 5 minuto. Nang hindi hinihinto ang mixer, magdagdag ng isa pang 2 tasa ng harina. Taasan ang bilis ng mixer sa katamtaman at unti-unting magdagdag ng sapat na natitirang harina upang maiwasan ang pagdikit ng masa sa mangkok. Idagdag ang harina nang paunti-unti; maaari kang magdagdag pa, ngunit hindi ka maaaring magbawas pa. Masahin sa katamtamang bilis sa loob ng mga 8 minuto, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan.
- Ilagay ang masa sa ibabaw na may harina at masahin gamit ang kamay nang halos isang minuto, hanggang sa maging makinis at nababanat. Lagyan ng mantika ang isang mangkok, ilagay ang masa dito, at baliktarin ito upang mabalutan ang buong ibabaw. Takpan ang mangkok ng basang tuwalya at hayaang umalsa nang 1 oras, hanggang sa dumoble ang laki ng masa.
- Lagyan ng mantekilya ang dalawang 22x12 cm na pan ng tinapay. Hatiin ang masa sa kalahati, hubugin ang bawat kalahati na parang tinapay, at ilagay ang mga ito sa mga inihandang pan. Takpan muli gamit ang isang basang tuwalya at hayaang umalsa nang isa pang oras, hanggang sa dumoble ang laki ng masa.
- Samantala, painitin ang oven sa 175°C. Kapag handa na ang masa, pahiran ng puti ng itlog ang ibabaw at i-bake ang tinapay sa loob ng 40-45 minuto. Dapat magmukhang hungkag ang tinapay kapag tinapik sa crust. Alisin sa mga kawali at palamigin nang lubusan sa isang wire rack bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
