Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mabango at maanghang na tinapay na ito ay ginagawa sa klasikong paraan: na may maraming mantikilya at maraming bawang. Ang resipe na ito ay pinakamahusay na gumagana sa sariwa at malambot na tinapay na Italyano o Pranses, na pinupuno ito ng mabangong mantikilya na may bawang. Lagyan ng kaunting ginadgad na keso Parmesan sa ibabaw, ihurno nang ilang minuto upang maging malutong ang tinapay, at ihain bilang pampagana o kasama ng iba pang mga putahe: mga salad, sopas, nilagang gulay at karne.

Mga sangkap:

• 165 g mantikilyang walang asin
• 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
• 1 malaking malambot na tinapay na Italyano o Pranses
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
• 2 kutsarang dahon ng parsley, tinadtad nang pino

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puting tinapay, Kesong Parmesan, bawang, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 230°C.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang at mabango ang mantikilya, mga 3 minuto.
Hakbang 3
• Hiwain ang tinapay sa kalahati nang pahaba. Pahiran nang husto ng garlic butter ang crust. Baliktarin ang hiwang bahagi ng tinapay. Hiwain ang bawat kalahati nang pahalang sa mga hiwa na 5cm ang kapal, nang hindi hinihiwa nang lubusan, upang makagawa ng tinapay na parang accordion.
Hakbang 4
• Pahiran nang mabuti ng garlic oil ang mga hiwa ng tinapay, at ipahid nang pantay ang natitirang bawang sa ibabaw. Siguraduhing gamitin ang lahat ng garlic oil. Maingat na ilipat ang tinapay sa isang baking sheet na may gilid.
Hakbang 5
• Budburan ng Parmesan at kaunting asin ang tinapay at i-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 10-15 minuto. Budburan ng parsley. Ihain nang mainit ang tinapay.

Mga Boto: 1