Mga Cupcake na may Earl Grey Tea Flavor Icing
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 48 maliliit na cupcake
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 48 maliliit na cupcake
Magdaos ng isang English-style tea party sa bahay at ihurno ang mga kamangha-manghang chocolate cupcake na ito gamit ang Earl Grey-flavored meringue glaze. Ang glaze ay gawa sa mga tea bag, na direktang idinagdag habang hinahalo ang mga puti ng itlog at asukal. Ang tea bag ay dapat na pino ang paggiling, upang hindi ka maabala ng anumang butil. Ang nakakapreskong aroma nito na bergamot ay magandang bumagay sa masaganang lasa ng tsokolate ng mga cupcake. Ilapat lamang ang hinalong matigas na glaze pagkatapos na tuluyang lumamig ang mga cupcake. Ang kanilang kakaibang lasa ay tiyak na mag-aakit sa iyong mga bisita.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 170 g dark chocolate, tinadtad
- 220 g mantikilya, hiniwa nang pahaba
- 1.5 tasa ng asukal
- 3/4 tasa harina ng keyk
- 0.5 kutsarita ng asin
- 4 na malalaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Glaze
- 1 tasa ng asukal
- Puti ng 4 na malalaking itlog
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- Isang kurot ng asin
- 2 bag ng Earl Grey tea
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, mantikilya, asukal, harina ng keyk, mga itlog, katas ng banilya, katas ng lemon, Earl Grey tea
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Ihurno ang mga cupcake:
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liner ang dalawang 24-piece mini-muffin tins. Tunawin ang tsokolate at mantikilya sa isang heatproof bowl na nakalagay sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang mangkok). Haluin hanggang lumambot, pagkatapos ay alisin ang mangkok; hayaang kumulo ang tubig. Sa isa pang mangkok, haluin ang asukal, harina, at asin, pagkatapos ay haluin ang tinunaw na tsokolate. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pagkatapos ay haluin ang vanilla hanggang lumambot.- Ibuhos ang batter sa mga inihandang kawali, punuin ang mga ito ng ¾ na puno. I-bake hanggang sa lumambot muli ang mga cupcake kapag bahagyang piniga, 15-18 minuto. Alisin ang mga ito mula sa mga kawali at palamigin sa isang wire rack.
Samantala, ihanda ang glaze:
Sa mangkok ng isang stand mixer, pagsamahin ang asukal, puti ng itlog, katas ng lemon, at asin. Idagdag ang mga tea bag, pagkatapos ay ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kaserola na may kumukulong tubig at haluin hanggang sa uminit ang timpla at tuluyang matunaw ang asukal, mga 2 minuto. Ilipat ang mangkok sa mixer at haluin gamit ang whisk sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peak, mga 5 minuto. Ilipat ang frosting sa isang malaking zip-lock plastic bag, gupitin ang sulok, at ipahid ang frosting sa mga cupcake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
