Mga Vegan na Tsokolate na Cupcake

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Vegan Chocolate Cupcakes

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 cupcake

Ang mga napakagandang chocolate cupcake na ito na may glaze ay gawa nang walang itlog o dairy. Isang tunay na panghimagas para sa mga may lactose intolerance, hindi kumakain ng mga produktong galing sa hayop, o mga nag-aayuno. Ang mga vegan cupcake na ito ay kasing sarap at malambot, at tiyak na mabubusog ang sinumang mahilig sa matamis. Ang dairy sa recipe ay pinapalitan ng almond milk at unrefined coconut oil. Ang mga malambot na cupcake ay gawa sa baking soda at suka. Maaari mong lagyan ng glaze na may parehong kulay ang ibabaw ng mga natapos na chocolate cupcake, na may kasamang cocoa powder, o contrasting pink, na bumagay sa brown base at mukhang napakaganda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng premium na harina
1 tasa ng asukal
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
1 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
1/4 kutsarita ng asin
Isang kurot ng giniling na kanela
1 tasa ng gatas ng almendras
6 na kutsarang mantika ng gulay
1 kutsarang balsamic vinegar
1 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze

1/3 tasa ng hindi nilinis na langis ng niyog
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 tasa ng cocoa powder (para sa chocolate glaze lamang)
2 tasa ng sinalang asukal na may pulbos
6 na kutsarang gatas ng almendras
Kulay rosas na pangkulay ng pagkain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas ng almendras, langis ng niyog, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal, kakaw, sukang balsamic, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C at lagyan ng paper cups ang 15-cup muffin tin.
Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, asukal, cocoa, baking powder, baking soda, asin, at cinnamon. Idagdag ang almond milk, mantika, balsamic vinegar, at vanilla at haluin hanggang sa maging makinis ang batter. Kutsarahin ang batter sa mga paper cupcake liner (ang paggamit ng ice cream scoop ang pinakabanayad na paraan) at i-bake ang mga cupcake nang mga 20 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang tester na ipinasok sa gitna. Palamigin nang lubusan ang mga cupcake bago lagyan ng frosting.

Para sa pink na icingHaluin ang coconut oil at brown sugar hanggang sa lumambot. Idagdag ang vanilla at cocoa powder at haluing mabuti. Haluin ang 1 tasa ng powdered sugar, haluin hanggang lumambot, pagkatapos ay idagdag ang almond milk at ang natitirang 1 tasa ng powdered sugar. Haluin muli hanggang sa lumambot at malambot. Para sa pink frosting, gumamit ng pink food coloring sa halip na cocoa.
Ikalat o lagyan ng pipe ang frosting sa mga cupcake at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain. Maaaring iimbak ang mga cupcake nang 3 araw.

May-akda ng resipe - Anna Olson Si (Anna Olson) ay isang pastry chef at TV host.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegan / Mga pagkaing vegetarian / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe