Mga cupcake na may caramel filling at peanut butter frosting
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 625, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 88 G., hibla 1 G., kolesterol 100 mg, sosa 189 mg, asukal 75 G.
Kaloriya 625, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 88 G., hibla 1 G., kolesterol 100 mg, sosa 189 mg, asukal 75 G.
Ang peanut butter ay magandang bagay sa caramel filling ng mga kahanga-hangang cupcake na ito. Idinaragdag ito sa batter at sa buttercream frosting, at perpekto ang malambot na caramel candies para sa filling. Kapag idinaragdag ang peanut butter sa frosting, itupi ito gamit ang spatula para lumikha ng marble effect, na magbibigay sa mga cupcake ng nakamamanghang itsura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pagpupuno
- 25 malambot na caramel candies, tulad ng Kraft Classic Caramels
- 1/4 tasa ng makapal na krema
Mga Cupcake
- 1 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin dagat
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 165 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 3 itlog sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng creamy peanut butter
Frosting na may peanut butter
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 4 na tasa ng pulbos na asukal
- 1/4 tasa ng buong gatas sa temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, Krema ng mani, karamelo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng paper liners ang isang 12-cup muffin tin. Itabi.
- Pagpupuno:
Sa isang maliit at makapal na kaserola na may ilalim, pagsamahin ang caramel candies at heavy cream at initin sa mahinang apoy. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mga kendi at maging makinis ang timpla, mga 10 minuto. Itabi upang lumamig nang bahagya. - Mga Cupcake:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, pagsamahin ang granulated sugar at butter at batihin sa high speed hanggang sa maging magaan at malambot, 2-3 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium at idagdag ang vanilla extract at mga itlog. Habang tumatakbo ang mixer, unti-unting idagdag ang pinaghalong harina hanggang sa mabuo ang makapal na masa. Haluin ang peanut butter. - Maglagay ng 3 kutsarang batter sa ilalim ng bawat molde. Lagyan ng 1 kutsarang caramel mixture sa ibabaw. Kutsarahin ang 1/4 tasa ng batter sa ibabaw ng caramel filling.
- Ihurno sa loob ng 23-25 minuto, o hanggang sa lumabas ang tester na ipinasok sa cupcake na may kasamang basang mumo. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga cupcake mula sa kawali at hayaang lumamig nang lubusan sa isang wire rack, mga 1 oras (medyo mahuhulog ang mga cupcake).
- Glaze:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot. Haluin ang powdered sugar at gatas hanggang sa lubusan itong maghalo. Gamit ang rubber spatula, ihalo ang peanut butter sa glaze hanggang sa makabuo ito ng mga marbled streaks. - Ilagay ang icing sa isang piping bag at ipahid ito sa mga cupcake, o gumamit ng maliit na offset spatula para takpan ang mga cupcake gamit ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
