Brownie na may pecan toppings na brown ale
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na tile
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na tile
Ang brown ale, o brownie, ay ginagamit sa buong proseso ng paggawa ng kamangha-manghang chocolate brownie na ito, na binibigyan ito ng malt at maanghang na lasa na nagpapatingkad sa mayamang lasa ng tsokolate. Una, ang beer ay bahagyang pinasingaw at hinahalo sa batter. Kapag naluto na ang brownie, ang mainit na ibabaw nito ay pinapahiran ng glaze na gawa sa brown ale at asukal, pagkatapos ay nilagyan ng chocolate topping na gawa sa ale at pecans. Ang brownie ay masarap, mabango, at malambot, na may perpektong basa-basa na gitna. Perpekto ito para sa isang holiday o isang afternoon tea.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Brownie
- 0.33 litro ng brown ale
- 220 g mantikilya
- 100 g maitim na tsokolate, tinadtad
- 2 tasa ng asukal na butil
- 4 na malalaking itlog
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 tasa ng dark chocolate chips
Glaze at toppings
- 1/4 tasa + 2 kutsarang brown ale
- Isang kurot ng asukal
- 110 g mantikilya
- 1 tasa ng pinong tinadtad na pecan
- Isang kurot ng asin
- 2 kutsarang pulbos ng kakaw
- 2 tasa ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: maitim na tsokolate, kakaw, mga pecan, ale
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng foil ang isang 9 x 13-pulgadang baking dish, na nag-iiwan ng 2-pulgadang overhang sa magkabilang panig; i-spray ng cooking spray.
- Maghurno ng ilang browniesSa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, pakuluan ang serbesa at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan sa humigit-kumulang 1/3 tasa, mga 15 minuto. Ibuhos sa isang mangkok.
- Punasan ang kawali at idagdag ang mantikilya at tinadtad na tsokolate. Initin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa lumambot. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya, mga 5 minuto. Idagdag ang asukal at itlog at haluin hanggang sa lumambot at makintab. Haluin ang evaporated beer. Idagdag ang harina, cocoa powder, at asin at masahin hanggang sa lumambot. Haluin ang chocolate chips.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng brownie, mga 30-35 minuto. Ilipat ang kawali sa isang wire rack. Samantala, ihanda ang glaze: Sa isang maliit na mangkok, haluin ang 2 kutsarang beer at asukal hanggang sa matunaw ang asukal; patakan ng mainit na brownies.
- Ihanda ang pang-ibabawSa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, pagsamahin ang mantikilya, karamihan sa mga pecan (magtira ng 2 kutsara), at asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mantikilya at bahagyang ma-toast ang mga pecan, mga 5 minuto. Idagdag ang cocoa powder at haluin hanggang sa lumambot. Alisin sa init at haluin ang powdered sugar sa dalawang dagdag, salitan sa natitirang 1/4 tasa ng beer.
- Haluin hanggang lumambot, pagkatapos ay ibuhos sa mainit na brownie at ipahid nang pantay. Budburan ng natitirang 2 kutsarang pecan. Hayaang lumamig nang lubusan. Alisin ang brownie mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa nakasabit na foil at paghiwa-hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
