Berdeng sitaw sa kayumangging mantikilya
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 199, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 5 G., kolesterol 31 mg, sosa 491 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 199, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 5 G., kolesterol 31 mg, sosa 491 mg, asukal 6 G.
Ang pinakuluang green beans sa brown butter na may hazelnuts ay isang simple ngunit sopistikadong ulam na mainam na pandagdag sa mga karne ng pista. Kapag pinirito, ang mantikilya ay dumidilim at nagkakaroon ng kaaya-ayang lasa ng mani. Pinapaganda ito ng tinadtad na hazelnuts, at ang balat ng lemon ay nagdaragdag ng nakakapreskong lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng mga hazelnut
- 1 kg na sitaw, hiniwa ang mga dulo
- 6 na kutsarang mantikilya, hiniwa nang pahaba
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
- Balat ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, kayumangging mantikilya, mga hazelnut, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Ilagay ang mga hazelnut sa isang baking sheet at i-toast nang mga 7 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay kuskusin gamit ang isang tuwalya sa kusina upang matanggal ang mga balat; tadtarin nang magaspang at itabi.
- Punuin ang isang malaking mangkok ng tubig na may yelo at itabi. Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang beans at lutuin hanggang sa lumambot, 5-7 minuto. Salain at agad na ilipat ang beans sa tubig na may yelo; hayaang nakababad hanggang sa tuluyang lumamig, mga 2 minuto. Salain at patuyuin nang madiin ang beans.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at lutuin, paminsan-minsang hinahalo gamit ang silicone spatula, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at mabango, mga 4 na minuto. Idagdag ang mga hazelnut at lutuin ng 30 segundo. Ilipat ang mga hazelnut at karamihan sa mantikilya sa isang maliit na mangkok, na naglalaan ng 2 kutsara ng browned butter sa kawali; takpan ang mangkok upang mapanatiling mainit ang mga mani.
- Idagdag ang sabaw sa kawali at budburan ng 1 kutsarita ng asin. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng beans at lutuin hanggang sa uminit, mga 2 minuto. Ilipat sa isang serving platter na may sipit. Ulitin sa natitirang beans. Lagyan ng mga hazelnut sa ibabaw. Timplahan ng asin at budburan ng balat ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
