Toffee Pecan Brownies sa isang Skillet
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 741, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 78 G., hibla 3 G., kolesterol 162 mg, sosa 392 mg, asukal 64 G.
Kaloriya 741, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 78 G., hibla 3 G., kolesterol 162 mg, sosa 392 mg, asukal 64 G.
Ang panghimagas na ito ay niluluto sa isang kawali na bakal at inihahain dito. Ang isang makapal na patong ng malambot at masarap na chocolate brownie na may mga piraso ng pecan ay nilagyan ng toffee-flavored caramel topping at malutong na mga piraso ng mani. Ang panghimagas ay sinasandok ng ice cream bago ihain. Maaari ring budburan ng flaky sea salt. Isang paraiso para sa mga mahilig sa matamis!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Brownie
- 165g mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 220 g na itim na tsokolate, tinadtad
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 4 na malalaking itlog
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 tasa ng pinong tinadtad na pecan
- Mga tipak ng asin dagat para sa pagwiwisik (opsyonal)
- Creamy nut o vanilla ice cream, para sa paghahain
Pagpupuno
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 110 g mantikilyang walang asin
- 2 kutsarang maitim na mais na syrup
- 3/4 tasa ng makapal na krema
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na pecan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga pecan, mga itlog, krema, karamelo, syrup ng mais, maitim na tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng grasa ang isang 25cm na kawali na bakal.
- Pagsamahin ang mantikilya at tsokolate sa isang katamtamang laki ng kaserola. Lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang mantikilya at tsokolate at maging makinis ang timpla, mga 3 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang parehong uri ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw. Isa-isang talunin ang mga itlog hanggang sa tuluyang maghalo, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract. Haluin ang harina at magaspang na asin hanggang sa mabuo ang makinis na batter, pagkatapos ay ihalo ang mga mani. Ikalat nang pantay ang batter sa inihandang kawali.
- Ilagay ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa bahagyang mabasag ang ibabaw ng brownies at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na halos malinis, sa loob ng 35-40 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig ang brownies sa kawali.
- Pagkalabas mo ng brownies sa oven, maging abala sa mainit na toppings na may lasa ng toffee.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang brown sugar, mantikilya, at corn syrup at pakuluan sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan. Bawasan ang init sa katamtaman upang mapanatili ang mahinang apoy at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, mga 2 minuto. Maingat na ibuhos ang heavy cream (maaaring bahagyang tumulo) at lutuin hanggang sa lumapot, mga 5 hanggang 8 minuto. Alisin sa init at haluin ang mga mani. Hayaang lumamig hanggang sa lumapot ang sarsa ngunit maaari pa ring ibuhos, mga 20 minuto. - Ibuhos ang toppings sa ibabaw ng brownies at hayaang tumigas nang 1 oras. Budburan ng asin kung nais. Ihain kasama ng ice cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
