Mga Mata na Kek - Mga Espongha na Kek
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24-30
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24-30
Ang isang buong tray ng mga matang dinukot ay mainam na panghimagas sa Halloween. Mukhang nakakatakot ang mga ito at masarap ang lasa! Ang mga matang ito ay parang mga bola-bolang sponge cake na binalutan ng tsokolate. Para gawin ang mga kendi na sponge cake, gumamit ng sponge cake mix na mabibili sa tindahan. Pagkatapos i-bake, paghaluin ang dinurog na sponge cake sa cream, igulong hanggang maging mga bolang kasinglaki ng mata, at lagyan ng tinunaw na puting tsokolate. Kapag tuluyang tumigas ang mga kendi na sponge cake, iguhit ang mga pupil at daluyan ng dugo sa mga ito. Para dito, gumamit ng gel icing na pula, asul, berde, at itim.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (516 g) ng halo para sa pulang pelus na keyk o dilaw na biskwit (+ karagdagang sangkap na kinakailangan)
- 1 lata (340 g) ng kahit ano kremang pang-ibabaw
- 340 g puting tsokolate para sa glaze
- Gel glaze ng iba't ibang kulay para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, krema, puting tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Haluin ang masa ayon sa mga direksyon sa pakete. Maghurno ng 22 x 32 cm na sponge cake o dalawang 22 cm na cake. Hayaang lumamig nang bahagya sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack, takpan ng tuwalya sa kusina, at hayaang lumamig nang lubusan.
- Hatiin ang isang piraso ng sponge cake at durugin ito sa isang malaking mangkok. Dapat ay mayroon ka nang isang bungkos ng mga mumo ng sponge cake. Gamit ang silicone spatula, itupi ang mga ito sa icing hanggang sa hindi na makita ang mga mumo. Kahit na gumamit ka ng puting icing na may red velvet sponge cake, dapat pumuti ang timpla sa huli.
- Pagkatapos, igulong ang timpla at gawing mga bola na may diyametrong 4cm (maaari kang gumamit ng maliit na scoop ng ice cream) at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may parchment lined. Mahalaga: Ilagay ang mga bola-bola sa freezer nang walang takip nang hindi bababa sa 1 oras. Dapat ay matigas ang mga ito kapag binalutan mo ng tsokolate.
- Kapag tumigas na ang mga sponge ball, ilagay ang puting tsokolate sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init at nakalagay sa ibabaw ng isang kawali ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang ilalim ng mangkok). Haluin paminsan-minsan hanggang sa tuluyang matunaw at lumambot ang tsokolate. Alisin ang mangkok sa apoy. Idagdag ang mga bola nang paisa-isa sa tinunaw na puting tsokolate at dahan-dahang igulong ang mga ito upang mabalutan nang lubusan. Gumamit ng tinidor upang alisin ang mga sponge ball mula sa puting tsokolate, pagkatapos ay tapikin ang tinidor sa gilid ng mangkok upang alisin ang anumang sobra. Gumamit ng toothpick upang alisin ang bola mula sa tinidor at ilagay ito sa isang baking sheet na may parchment lined. Hayaang tumigas ito sa temperatura ng silid sa loob ng 10-15 minuto. Palamutihan ng gel icing upang magmukhang mga bola ang mga bola.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
