Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sponge cake

Magaan, mahangin, at nilagyan ng cinnamon-flavored cream cheese frosting sa ibabaw, ang mga pumpkin sandwich cookies na ito mula kina Patrick at Gina Neely ay isang marangyang panghimagas na kalabasa.

Mga sangkap:

Para sa mga sponge cake:

• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
• 1 itlog kategorya CO
• 1 tasa ng buttermilk sa temperatura ng silid
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
• 3/4 tasa ng pulbos ng kakaw na walang asukal
• 1.5 kutsarita ng baking soda
• 1/2 kutsarita ng baking powder
• Isang kurot ng asin

Para sa pagpuno:

• 110 g Philadelphia cream cheese sa temperatura ng silid
• 1/4 tasa ng de-latang kalabasang puree
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya sa temperatura ng silid
• 2/3 tasa ng pulbos na asukal
• 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
• Isang kurot ng asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kalabasa, Keso ng Philadelphia, mga itlog, maasim na gatas, premium na harina, kakaw, pulbos na asukal, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maghanda ng mga sponge cake: Lagyan ng parchment paper ang 3 baking sheet (o gumamit ng 2 baking sheet at i-bake ang mga cake nang paunti-unti). Painitin ang oven sa 400°F (205°C). Gamit ang stand mixer, batihin ang butter at granulated sugar hanggang sa maging magaan at malambot. Haluin ang itlog, pagkatapos ay ang buttermilk at vanilla extract. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, baking soda, baking powder, at asin. Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap at haluin.
  
  Maglagay ng 8 2-kutsarang scoop ng masa sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 3 pulgada (7.5 cm) ang mga ito. I-bake hanggang sa tumigas ang mga gilid at malambot pa rin ang cake, mga 8 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig sa baking sheet nang 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Ihanda ang palaman: Sa isang maliit na mangkok, batihin ang cream cheese at mantikilya gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Dahan-dahang idagdag ang powdered sugar, batihin hanggang sa maghalo. Idagdag ang kalabasa, kanela, at asin at batihin hanggang sa lumambot.
  
  Buuin ang keyk Whoopie PieMaglagay ng isang kutsarang puno ng palaman sa patag na bahagi ng bawat pastry at lagyan ng isa pang pastry sa ibabaw. Ulitin sa natitirang mga pastry.

Mga Boto: 2