Tsokolate-pistachio fudge
Mga Boto: 2
Oras: 10 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 64 na keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 64 na keyk
Gusto kong maniwala na hindi ito tatawaging fudge lang ng mga pastry chef, dahil sadyang napakasarap nito, at hindi mo na kailangan ng candy thermometer o ng kinatatakutang soft-ball test para gawin ito. Mas gusto kong gawin ito nang dahan-dahan ngunit madali, sa pamamagitan ng pag-freeze ng dessert. Sa ganitong paraan, magiging tunay na butil-butil at malambot ang kinalabasan. Kung hindi naman mawawala ang dessert sa isang party o sa kape pagkatapos ng hapunan, puwede kong iwan ang kalahati sa freezer at ilagay ang kalahati sa isa o dalawang kahon para sa mga regalo sa Pasko. Pero sa kasong ito, dapat ilagay sa refrigerator ang mga cake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g tinadtad na tsokolate
- 1 lata (400 g) ng purong gatas
- Isang kurot ng asin
- 1 tasa ng mga pistachios na binalatan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolate, purong gatas, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kaserola na may makapal na ilalim, tunawin ang tinadtad na tsokolate, evaporated milk, at asin sa mahinang apoy.
Ilagay ang mga mani sa isang matibay na freezer bag at durugin ang mga ito gamit ang rolling pin upang makagawa ng malalaki at maliliit na piraso. - Idagdag ang mga mani sa tinunaw na tsokolate at evaporated milk at haluing mabuti. Ibuhos ang timpla sa isang 23cm parisukat na aluminum pan at pakinisin ang ibabaw.
- Hayaang lumamig ang fudge, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas. Maaari mo itong hiwain sa maliliit na piraso, humigit-kumulang 2x4 cm, o gumawa ng 8x8 na hiwa para makagawa ng 64 na piraso.
Ang hiniwang panghimagas ay maaaring itago sa freezer, at kapag handa mo na itong kainin, hindi mo na kailangang i-defrost ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
