Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali

Sa Canada at sa hilagang-silangang Estados Unidos, ang mga kendi na ito ay tradisyonal na gawa sa katas ng maple. Ang katas ay patuloy na pinainit pagkatapos itong maging syrup, ngunit bago pa man mabuo ang mga asukal. Ang mga kendi ay kadalasang hugis dahon ng maple. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mas madaling makuhang syrup sa halip na katas at isang karaniwang baking pan. Ang mga kendi ng maple ay maaaring ihain kasama ng kape o dinurog sa panghimagas. Mahalagang tiyakin na ang temperatura ng pagluluto ay hindi lalampas sa inirerekomendang temperatura ng resipe, kung hindi ay magiging masyadong matigas ang panghimagas. Inirerekomenda ang paggamit ng thermometer.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay, para sa pagpapahid ng mantika sa kawali at kutsara
• 2 kutsarang puro syrup ng maple

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

syrup ng maple

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng parchment paper ang ilalim at mga gilid ng isang 9 x 5-pulgadang baking pan, pagkatapos ay lagyan ito ng mantika. Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang maple syrup sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Isawsaw ang likod ng kutsara sa mantika at patakan ito sa foam upang makatulong na tumigas ito. Taasan ang apoy sa katamtaman at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang thermometer ay magtala ng 250°F (119°C), mga 25–30 minuto. Ibuhos ang syrup sa isang heatproof bowl at hayaang lumamig ng 5 minuto.
Hakbang 2
• Haluin ang syrup gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa magsimulang gumaan ang timpla at mawala ang transparency nito (30 segundo hanggang 1 minuto). Ibuhos sa inihandang kawali at ipahid gamit ang offset offset spatula. Hayaang lumamig nang lubusan (mga 1 oras). Alisin mula sa kawali at hiwain sa indibidwal na kendi.

Mga Boto: 4