Mga Cupcake na may Lavender Honey
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cupcake
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cupcake
Ang nakamamanghang kombinasyon ng pulot-pukyutan, lavender, at citrus na lasa ay ginagawang kakaiba ang mga cupcake na ito, hindi katulad ng anumang natikman mo na. Ang batter ay gawa sa maasim na gatas (o kefir) na may maraming vegetable oil at pulot-pukyutan, na nagreresulta sa nakakagulat na malambot at masarap at mamasa-masang mga cupcake, habang ang mga sariwang bulaklak ng French lavender ay nagbibigay sa mga ito ng marangyang aroma. Ang mga natapos na cupcake ay nilagyan ng mascarpone cream na hinaluan ng pulot-pukyutan at balat ng tangerine at pinalamutian ng asukal ng tangerine. Ang mga nakakaing bulaklak ng lavender ay matatagpuan sa mga espesyal na online na tindahan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 2.5 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng asin
- 2 tasa ng organikong pulot (o 1 tasa ng baking sugar + 1 tasa ng organikong pulot)
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1 tasa ng langis ng gulay
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsarang buong sariwang bulaklak ng French lavender (nakakain)
- 1/4 kutsarita ng organikong langis ng lavender
Krema ng keso
- 220 gramo ng mascarpone
- 1/4 tasa ng organikong pulot
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng katas ng dalandan
- 0.5 kutsarang balat ng dalandan
Para sa dekorasyon
- 1 kutsarang pampalamuti asukal
- 0.5 kutsarita ng balat ng dalandan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga dalandan, keso na mascarpone, mga itlog, maasim na gatas, lavender, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng 18 paper liner ang 2 metal muffin tins.
- Salain ang harina, baking soda, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Sa mangkok ng isang stand mixer, gamit ang paddle attachment, batihin ang honey, buttermilk, at vegetable oil hanggang sa maghalo, mga 5 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina, mga 3/4 tasa nang paisa-isa. Unti-unting ihalo ang mga bulaklak ng lavender at langis ng lavender, at masahin hanggang sa maging makinis na masa.
- Punuin ang mga cupcake liner ng tatlong-kapat na puno ng batter at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto. Palamigin nang lubusan ang mga cupcake.
- Curd cream na may dalandan at vanilla notes.
Paghaluin ang mascarpone sa honey at vanilla extract gamit ang kamay hanggang sa lumambot. Idagdag ang mandarin juice at zest. Haluin nang 15 segundo. Ilagay ang cream sa isang pastry bag na hiniwa ang sulok. Paghaluin ang decorative sugar sa mandarin zest. - Ipahid ang cream cheese frosting sa bawat lumamig na cupcake. Budburan ng pinaghalong asukal at citrus.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
