Mga pakpak ng pulot sa oven
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gawin ang mga malagkit na pakpak ng manok na may honey-glazed na may Sriracha hot sauce para sa isang salu-salo, at maaalala ng iyong mga kaibigan ang panghimagas na ito sa mahabang panahon. Hindi tulad ng karamihan sa mga katulad na recipe, ang mga pakpak na ito ay inihurno sa oven sa halip na pinirito, at nangangailangan lamang sila ng ilang kutsarang pinaghalong mantika at mantikilya. Ihurno ang hiniwang mga pakpak na may asin, itim na paminta, at butil-butil na bawang, at kapag inilabas na sa oven, agad na haluan ng honey-hot sauce, at pantay na binalutan ang bawat piraso. Ihain ang mga pakpak na may daikon wedges para sa kaunting lasa ng katas.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Pakpak
- 1 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa mga kasukasuan, itapon ang mga dulo
- 2 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa pagpapadulas
- 2 kutsarang unsalted butter, tinunaw
- 1 kutsarita ng butil-butil na bawang
Sarsa
- 5 kutsarang unsalted butter
- 1/3 tasa ng pulot + dagdag para sa pag-ambon
- 1/4 tasa ng Sriracha sauce (Asian chili sauce)
- 1 kutsarang toyo
- 2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng dayap
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng kaunting mantika ang isang malaking baking sheet na may gilid.
- Patuyuin ang mga pakpak ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang mantika, tinunaw na mantikilya, butil-butil na bawang, 1 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Ibuhos ang timpla sa mga pakpak at haluing mabuti upang pantay na mabalutan ang mga ito. Ayusin ang mga pakpak nang paisa-isa sa inihandang baking sheet.
- Ihurno ang mga pakpak hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 45-55 minuto. Samantala, ihanda ang sarsa. Tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang pulot, sarsa ng Sriracha, toyo, at katas ng dayap at haluin hanggang sa magsimulang kumulo nang dahan-dahan ang timpla. Alisin sa apoy at itabi.
- Maingat na ilipat ang mga pakpak ng pakpak mula sa baking sheet patungo sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang maanghang na sarsa sa mga pakpak ng pakpak at dahan-dahang haluin upang pantay na mabalutan. Ilipat ang mga pakpak ng pakpak sa isang serving platter at budburan ng pulot; ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
May-akda ng resipe - Si Judi Stowell ay isang manunulat ng pagkain at taga-disenyo ng pagkain para sa mga naka-istilong establisyimento.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
