Mga cupcake na may saging

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Ang mga masasarap na banana walnut cupcake na ito ay nilagyan ng cream cheese frosting na gawa sa blackstrap molasses. Ang blackstrap molasses ay isang sikat na sangkap sa lutuing Amerikano, na pangunahing ginagamit sa mga inihurnong pagkain bilang pamalit sa sugar syrup.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1 tasa ng harina
1/2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng pinong asin
110 g pinalambot na mantikilya
1/2 tasa ng asukal na butil
1/4 tasa ng sour cream
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
2 malalaking itlog
2 malalaking hinog na saging, binalatan at dinurog
3/4 tasa ng tinadtad na mga walnut

Icing na may itim na strap

110 g pinalambot na cream cheese
2 kutsara (30 g) pinalambot na mantikilya
2 kutsarang blackstrap molasses
2 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarang buong gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, mantikilya, asukal, kulay-gatas, katas ng banilya, mga itlog, saging, mga walnut, keso na keso, syrup, syrup ng mais, pulbos na asukal, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa mga cupcake:

Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang mga paper liner sa isang karaniwang 12-tasang muffin tin.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Itabi.

Ilagay ang mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok. Haluin gamit ang hand mixer hanggang sa maghalo. Idagdag ang sour cream at vanilla extract. Dahan-dahang haluin ang mga itlog, isa-isa. Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap hanggang sa ganap na maghalo. Idagdag ang mga saging at 1/2 tasa ng walnuts, habang hinahalo nang dahan-dahan (huwag masyadong lubusan).
Gamit ang ice cream scoop, punuin ang bawat paper cupcake liner ng tatlong-kapat na puno. I-bake sa loob ng 18-20 minuto, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Alisin ang mga cupcake mula sa oven at ilagay sa wire rack at hayaang lumamig bago lagyan ng frosting.
Para sa glaze:

Ilagay ang cream cheese at butter sa isang malaking mangkok. Haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang black molasses at haluing mabuti. Haluin ang powdered sugar, gatas, at vanilla extract.
Para sa pagpupulong at dekorasyon:

Lagyan ng maraming frost cupcakes at palamutihan ng natitirang 1/4 tasa ng walnuts.