Pie na plum

Mga Boto: 2

Oras: --
Pagiging kumplikado: madali

Ang mamasa-masa at kremang pie na ito ay mabilis gawin at ubusin! Ang pie na ito na nakakatakam ay perpekto para sa isang tea party sa gabi o holiday.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.6 kg na cream cheese na Ricotta o Philadelphia
5 bayag
300-350 g ng harina
100 g malambot na mantikilya
1.5 kutsarita ng baking powder
0.3 kg ng asukal
1.5 kutsarita ng balat ng lemon
3 g ng banilin
1/4 kutsarita ng kardamono
1 kutsarita ng sariwang luya
8 kutsarang sariwang gatas
200 ml na krema na may 35% na nilalaman ng taba
Asukal na pulbos
1 kg ng mga plum
40 g ng almirol

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso ricotta, keso na keso, Keso ng Philadelphia, mga itlog, harina, balat ng lemon, banilin, kardamono, ugat ng luya, gatas, krema, pulbos na asukal, mga plum, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Dapat sariwa ang luya para sa pie. Dapat itong gadgarin gamit ang pinong kudkuran.
Hugasan ang mga plum sa ilalim ng umaagos na tubig. Hatiin ang bawat plum sa kalahati at tanggalin ang buto.

Salain ang harina at pagsamahin sa baking powder.
Talunin ang itlog sa isang malalim na kaserola o mangkok. Magdagdag ng 200 g ng keso at 100 g ng asukal. Haluin gamit ang tinidor.
Magdagdag ng 1 g ng vanillin, cardamom, 1 kutsarita ng lemon zest sa nagresultang masa at ihalo muli.
Pagkatapos, idagdag ang harina na hinaluan ng baking powder sa maliliit na bahagi at masahin ang masa. Dapat itong malambot at malambot.
Para makagawa ng plum pie, inirerekomenda namin ang paggamit ng 24 x 30 cm na baking pan. Lagyan ng plastic wrap ang pan, siguraduhing mahaba ang mga gilid. Sa ganitong paraan, madaling matanggal ang pie mula sa pan pagkatapos i-bake.
Ilagay ang masa sa papel na parchment at pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang inihandang mga plum sa ibabaw ng masa, nang ang hiwa na bahagi ay nakaharap pataas sa isang bahagyang anggulo.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin at haluin gamit ang mixer ang natitirang keso, itlog, asukal, starch, vanilla, luya, at lemon zest. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, haluin nang mabuti ang cream at ihalo ito sa natitirang mga sangkap gamit ang spatula.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa masa na may mga plum at pakinisin ito.
Ilagay ang baking tray na may pie sa oven na preheated sa 175 degrees sa loob ng isang oras.
Pagkatapos i-bake, hayaang lumamig nang tuluyan ang pie sa loob ng 5 oras. Pagkatapos ay budburan ng pulbos na asukal, hiwain sa mga bahagi, at ihain!