Simpleng Plum Tart na may Puff Pastry
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang simple at masarap na plum tart na ito ay inihahanda nang walang gaanong pagod at napakaganda ng itsura. Maghurno ng hiwalay na tart crust gamit ang handa nang puff pastry na may palaman na almendras at lagyan ito ng mga plum na nilagyan ng poached sa sugar syrup sa ibabaw. Ang mainit at maasim na plum tart na ito ay perpektong ibinabagay sa matamis na vanilla ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng frozen puff pastry (kalahati ng 0.5 kg na pakete), tinunaw
- Harina para sa pag-aalis ng alikabok
- 1/4 tasa ng tinadtad na almendras
- 3/4 tasa ng asukal + kaunti para sa pagwiwisik
- Katas ng kalahating lemon
- 1 kg na malalaking plum, hiniwa sa kalahati at tinanggalan ng buto
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya, hiniwa nang pa-dice
- 1 vanilla bean, hiniwa sa kalahati at kinakayod ang mga buto
- Ice cream na vanilla para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, almendras, asukal, katas ng lemon, mga plum, mantikilya, pod ng banilya, sorbetes na banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Ilagay ang dough sheet sa isang work table na binalutan ng harina at hatiin sa kalahati. Budburan ng almendras at kaunting asukal ang isang kalahati. Lagyan ng kabilang kalahati ng masa sa ibabaw. Pagdikitin ang dalawang kalahati gamit ang rolling pin, igulong ang mga ito hanggang maging isang 15 x 35 cm na parihaba. Gumawa ng 2.5 cm na hangganan sa paligid ng gilid sa pamamagitan ng bahagyang pag-iskor sa masa. Tusukin ang masa sa gitna gamit ang tinidor at gumawa ng maliliit na hiwa gamit ang kutsilyo. Ilipat ang masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper at pahiran ng tubig. Ihurno sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maging golden brown. Palamigin sa isang wire rack.
- Sa isang kaserola na may makapal na ilalim, pagsamahin ang 3/4 tasa ng asukal, 2 kutsarang tubig, at katas ng lemon. Takpan at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos, tanggalin ang takip mula sa kaserola at hayaang kumulo ang syrup, habang inalog ang kawali, nang mga 5 minuto, hanggang sa maging kulay abo ito. Alisin ang kaserola sa apoy, idagdag ang mga plum, 3 kutsarang (45 g) mantikilya, at ang vanilla bean na tinanggal ang mga buto. Pakuluan sa mahinang apoy, habang inalog ang kawali, hanggang sa lumambot ang mga plum at lumapot ang sarsa, mga 20 minuto. Pagkatapos, magdagdag ng 3 kutsarang (45 g) mantikilya at inalog muli ang kawali.
- Ilipat ang keyk sa isang serving platter. Lagyan ng mga plum at kalahati ng sarsa sa ibabaw. Ihain kasama ng ice cream at ng natitirang sarsa sa isang hiwalay na mangkok.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
