Brownie S'mores

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Ang paboritong panghimagas sa kamping ng Amerika ay maaaring gawing pang-araw-araw na panghimagas sa pamamagitan ng paggamit ng mga klasikong sangkap na s'more—malutong na graham crackers, tsokolate, at marshmallow—at pagpapatong-patong sa mga ito ng kaukulang lasa sa chocolate brownies.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk:

6 na kutsarang tinunaw na unsalted butter
1.5 tasa ng malutong na mumo graham crackers (mga wholemeal cookies na gawa sa wholemeal)
2 kutsarang asukal
Isang kurot ng pinong asin

Brownie:

8 kutsara (110 g) unsalted butter
110 g tinadtad na maitim na tsokolate
1 kutsarang light brown sugar (pinagsama)
3/4 tasa ng puting asukal
1.5 kutsarita ng natural na vanilla extract
1/2 kutsarita ng pinong asin
4 na malalaking pinalamig na itlog
1 tasa ng premium na harina ng trigo

Pang-ibabaw:

4 na tasa ng malalaking marshmallow o chewy marshmallows

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, maitim na tsokolate, asukal na kayumanggi, katas ng banilya, mga itlog, premium na harina, mga marshmallow, marshmallow

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin muna sa 325°F (160°C). Lagyan ng foil ang isang 20x20cm square baking pan, at iunat ito nang 1 pulgada (2.5 cm) lampas sa mga gilid.
Para sa keyk: Bahagyang lagyan ng kaunting tinunaw na mantikilya ang foil. Pagsamahin ang natitirang mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok kasama ang mga mumo ng cookie, asukal, at asin. Ikalat nang pantay ang timpla sa ilalim ng kawali at pindutin nang mahigpit. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto.

Gumawa ng browniesHabang inihurno ang crust, ilagay ang mantikilya at tsokolate sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Tunawin ang mga ito sa microwave sa 75% na power sa loob ng 2 minuto. Haluin at i-microwave muli hanggang sa tuluyang matunaw, para sa isa pang 2 minuto. Bilang kahalili, ilagay ang mantikilya at tsokolate sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init.

Lagyan ng tubig ang isang kaserola na may humigit-kumulang 2.5 cm ang kapal at pakuluan. Habang kumukulo ang timpla, maglagay ng mangkok sa ibabaw ng kaserola, siguraduhing hindi ito madikit sa tubig. Haluin palagi hanggang sa matunaw ang mantikilya at tsokolate. Idagdag ang light brown at puting asukal, vanilla extract, at asin sa tinunaw na tsokolate. Idagdag ang mga itlog at haluing mabuti hanggang sa maging makapal at makintab ang batter. Idagdag ang harina at haluing mabuti.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali. Ihurno sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa maging malutong ang ibabaw at ang toothpick na itinusok sa gitna ay halos malinis na lumabas, na may matitira pang kaunting mumo.
Alisin ang mga brownies mula sa oven at maingat na ilagay ang mga ito sa isang wire rack, 6 na pulgada (15 cm) mula sa broiler element, itakda sa mahinang apoy. Lagyan ng marshmallows sa ibabaw at i-broil hanggang sa maging golden brown (bantayang mabuti, maaaring mabilis itong mangyari), mga 2 minuto. Palamigin sa rack, maingat na alisin ang mga brownies mula sa kawali gamit ang foil.
Kung kinakailangan, maingat na balatan ang mga marshmallow mula sa foil at ibalik ang mga ito sa lugar. Hiwain sa 12 parisukat na may sukat na 5cm.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Brownie / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe