Mini Baked Alaska Cake

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na keyk

Pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang sikat na Amerikanong panghimagas sa tag-init—ice cream at s'mores—upang maging isang marangyang Baked Alaska. Ang chocolate ice cream ay ipinapahid sa isang graham cracker, nilagyan ng meringue sa ibabaw, at pagkatapos ay ini-toast gamit ang blowtorch. Kung wala kang blowtorch, maaari mong i-broil ang mga cake nang ilang minuto sa oven sa broiler mode hanggang sa maging golden brown ang meringue.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na tasa ng ice cream na tsokolate
6 na graham crackers
4 na puti ng itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pasteurized na itlog, meringue, mga shortbread cookies, sorbetes na tsokolate

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Alisin ang mga karton na kahon mula sa 6 na chocolate ice cream cones at ilagay ang bawat bilog ng ice cream sa isang graham cracker square. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 20 minuto.
Samantala, batihin ang 4 na puti ng itlog na may kaunting cream of tartar gamit ang mixer hanggang sa maging mabula, 30 segundo hanggang 1 minuto. Unti-unting haluin ang 2/3 tasa ng asukal at batihin sa high speed hanggang sa tumigas at makintab ang mga tuktok, 4-5 minuto. Ikalat ang meringue sa ibabaw ng ice cream, pagkatapos ay gawing crisp ang ibabaw gamit ang blowtorch at palamigin hanggang sa ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Malamig na mga putahe / Mga putahe sa tag-init / Mga Panghimagas / Soufflé, puding, meringue, meringue / Ice cream, sorbetes / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe