Keyk na tsokolate na walang gatas
Mga Boto: 5
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Bagama't ganap na walang dairy-free ang Alton Brown's pie, nananatili pa rin itong tradisyonal na lasa at tekstura, salamat sa semi-sweet chocolate chips, kaunting pulot, at isang sikretong sangkap: creamy tofu.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 370 g semi-sweet na chocolate chips
- 1/3 tasa ng liqueur ng kape
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 450 g tokwa (tinanggal ang tubig)
- 1 kutsarang pulot
- 1 inihandang 9-pulgada (23cm) na cookie pie crust, tingnan ang recipe sa ibaba
Base ng chocolate pie:
- 200 g ng malutong na chocolate cookies
- 1 kutsarang asukal
- 85 g tinunaw at bahagyang pinalamig na unsalted butter
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na tsokolate, mga butil ng tsokolate (mga butil), liqueur ng kape, katas ng banilya, tokwa, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng 2.5 cm ng tubig ang isang 4-quart na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy.
Maglagay ng isang katamtamang laki ng mangkok na metal sa ibabaw ng isang kasirola ng kumukulong tubig at tunawin ang mga chocolate chips kasama ang coffee liqueur at vanilla extract, habang madalas na hinahalo gamit ang silicone spatula. - Sa isang blender o food processor, pagsamahin ang tofu, pinaghalong tsokolate, at honey at i-blend nang mga 1 minuto hanggang sa lumambot. Ibuhos ang palaman sa ibabaw ng crust at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras o hanggang sa tumigas.
- Base ng chocolate pie:
Painitin ang oven sa 180°C.
Sa isang food processor, iproseso ang cookies at asukal hanggang sa maging malutong. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at i-pulse hanggang sa maghalo. Pindutin nang madiin at pantay ang timpla sa ilalim, mga gilid, at sa itaas lamang ng gilid ng isang 9-pulgada (23 cm) na metal pie pan.
I-bake gamit ang rack sa gitna ng oven hanggang sa maluto at matuyo ang crust, 18 hanggang 20 minuto. Alisin sa oven at palamigin nang lubusan, mga 1 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
