Chocolate pie na may palaman ng alak
Mga Boto: 1
Oras: 5 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Isang buong bote ng tuyong pulang alak ang idinaragdag sa malambot na palaman ng pie na ito. Maganda nitong pinatitingkad ang lasa ng dark chocolate, at kapansin-pansin din ang alak. Ang palaman ay niluluto sa double boiler at ipinapahid sa ibabaw ng chocolate cookie crust. Kapag tuluyang tumigas ang pie sa refrigerator, lagyan ito ng malambot na takip ng whipped cream sa ibabaw. Maaari mong palamutihan ng magaspang na pinagkataman ng tsokolate o sprinkles. Isang perpektong panghimagas para sa mga matatanda!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 2 kutsarang mumo mga cookies na tsokolate (250 gramo)
- 110 g unsalted butter, tinunaw
- 2 kutsarang asukal
- Isang kurot ng pinong asin
Pagpupuno
- 0.5 tasa ng cornstarch
- 1 at 1/4 tasa + 3 kutsarang asukal
- 1 bote (750 ml) ng tuyong pulang alak
- 3 bar ng dark chocolate, 100g bawat isa, hiniwa-hiwa
- 2 kutsarang unsalted butter
- Isang kurot ng pinong asin
- 2 tasa ng pinalamig na heavy cream
- Mga pinagkataman ng tsokolate o sprinkles, para sa dekorasyon (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, maitim na tsokolate, pulang alak, almirol, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 160°C.
- Keyk:
Pagsamahin ang mga mumo ng cookie, mantikilya, asukal, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Ibuhos sa isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan at idiin nang pantay sa ilalim at pataas ang mga gilid. Ihurno hanggang sa tuluyang matuyo at tumigas, 15-18 minuto. Palamigin nang lubusan sa isang wire rack. - Pagpupuno:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang cornstarch at 1 1/4 tasa ng asukal at haluin nang dahan-dahan ang alak upang maiwasan ang mga bukol. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa kumulo ang timpla at maging napakalapot, mga 8 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang tsokolate, mantikilya, at asin. Haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang palaman sa pinalamig na tinapay at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 4 na oras o magdamag. - Bago ihain, batihin ang cream kasama ang natitirang 3 kutsarang asukal sa isang malaking mangkok gamit ang mixer hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Kutsarahin ang whipped cream sa ibabaw ng pie. Budburan ng chocolate shavings o sprinkles sa ibabaw, kung gagamit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
