Strawberry at mansanas na gumuho

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Strawberry at Apple Crumble

Larawan ng putahe: Chef Kevin Dundon

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Gumuho kasama ang mga strawberry at mansanas - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

225g natanggalan ng balat at hiniwang mga strawberry, kasama ang mga piraso ng strawberry para sa palamuti
225g na binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwang mansanas (tulad ng Lola Smith)
1/2 tasa ng mga kalahati ng walnut
3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng giniling na kanela
4 na handa nang gawang shortcrust pastry basket (10 cm ang diyametro) (tingnan ang recipe sa ibaba)
1 kutsara at 2 kutsarang premium na harina ng trigo
5 kutsara (75 g) mantikilya
1/2 tasa ng oatmeal
9 na kutsarang asukal na kayumanggi
Asukal na pulbos para sa dekorasyon
Mungkahi sa paghahain: may vanilla ice cream

Mga basket ng shortbread:

9 na kutsarang mantikilya sa temperatura ng silid
1 at 1/3 sinalang asukal na pulbos
2 binating pula ng itlog
Kaunting krema
2 tasa ng sinalang premium na harina ng trigo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, strawberry, mga walnut, pastry na shortcrust, premium na harina, mga itlog, krema, mga rolled oats, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, sorbetes na banilya, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C.

Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, pagsamahin ang mga strawberry, mansanas, asukal, walnut, at kanela. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot.

Ikalat ang pinaghalong strawberry-apple sa mga tasa ng shortbread.

Salain ang harina sa isang mangkok at ipahid ang mantikilya hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Idagdag ang oats. Dahan-dahang ihalo ang brown sugar. Budburan ng makapal na patong ng pinaghalong crumble ang prutas. Ilagay ang mga crumble sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mainit na, at magsimulang kumulo ang palaman, mga 20 minuto. Palamutian ng mga hiwa ng strawberry. I-bake nang ilang minuto pa.
Ilagay ang panghimagas sa mga plato, maglagay ng isang scoop ng ice cream sa ibabaw ng bawat crumble at budburan ng powdered sugar.

Mga basket ng shortbread: Sa isang mixer, talunin ang mantikilya at asukal, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang mga itlog, habang hinahalo nang mabuti. Idagdag ang cream. Idagdag ang harina nang sabay-sabay at haluin hanggang sa mabuo ang makinis na masa. Hatiin ang masa sa kalahati at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Painitin ang oven sa 180°C.

Sa isang maliit na ibabaw na binalutan ng harina, igulong ang kalahati ng masa hanggang maging isang malaking parisukat na mga 1/4 pulgada ang kapal. (I-freeze ang kalahati para sa ibang gamit.) Hatiin ang masa sa 4 na piraso at ilagay ang mga ito sa 4 na tart tins (bawat isa ay 4 na pulgada ang diyametro). Lagyan ng parchment paper ang bawat tart tin at lagyan ng pinatuyong beans. Ihurno sa loob ng 15 minuto, alisin ang parchment at beans, at ihurno sa loob ng 15 minuto pa.

Hayaang lumamig sa isang wire rack. Makabubuo ng: 4-8 shortbread tarts (10 cm ang diyametro).