Panghimagas na Brown Betty na may mansanas at strawberry
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mala-prutas na Brown Betty dessert ay parang pie, na puno ng makatas na mansanas at matatamis na strawberry, ngunit hindi tulad ng mga klasikong pie, hindi mo kailangang masahin ang masa. Ang palaman ng prutas at berry ay inilalagay sa isang pie pan at nilagyan ng pinaghalong malutong na bread crumbs at brown butter, na nagbibigay ng kaaya-ayang lasa ng mani. Ang paggamit ng iba't ibang uri ng mansanas sa palaman ay lilikha ng mas kumplikadong lasa, na may maayos na kinukumpletong cinnamon. Pagkatapos i-bake, ang palaman ay nagiging malambot at natatakpan ng magkakaibang malutong na streusel. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw ng Brown Betty at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 6 na malalaking hiwa ng lumang puting tinapay (humigit-kumulang 170 g), putulin ang mga crust, at hiwain ang tinapay sa mga piraso
- 2 Granny Smith na mansanas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2 Golden Delicious na mansanas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 450 g strawberry, tinanggalan ng balat at tinadtad
- 0.5 tasa + 2 kutsarang asukal
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/8 kutsarita ng asin
- Whipped cream para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: itim na tinapay, mga mansanas, strawberry, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 2-litrong baking dish.
- I-pulse ang mga breadcrumb sa isang food processor hanggang sa maging kasinglaki ng gisantes o mas maliit pa. (Nakakagawa ng mga 3 tasa.) Ilagay ang mga breadcrumb sa isang baking sheet at i-toast sa oven, habang hinahalo, sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa bahagyang ma-toast.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi, sa loob ng 5-6 minuto. Ibuhos agad ito sa isang katamtamang laki ng mangkok. Sa isang hiwalay na malaking mangkok, paghaluin ang mga mansanas at strawberry kasama ang 1/2 tasa ng asukal, kanela, at asin. Hayaang nakababad hanggang sa matunaw ang asukal at lumabas ang katas ng prutas, mga 10 minuto.
- Taasan ang temperatura ng oven sa 375°F (190°C). Pagsamahin ang toasted bread crumbs sa brown butter, pagkatapos ay ikalat ang sangkatlo ng timpla sa ilalim ng inihandang kawali. Lagyan ng kalahati ng pinaghalong prutas sa ibabaw. Ulitin sa natitirang bread crumbs at prutas, at tapusin gamit ang isang patong ng bread crumbs. Budburan ng natitirang 2 kutsarang asukal. Takpan ng foil at i-bake hanggang sa halos lumambot nang lubusan ang mga mansanas at bumula na ang palaman, mga 1 oras at 15 minuto.
- Tanggalin ang foil at taasan ang temperatura ng oven sa 200°C (400°F). Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging kayumanggi nang maayos ang ibabaw ng pie at lumambot ang mga mansanas, 15-20 minuto. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 15 minuto. Ihain kasama ng whipped cream.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
