Blueberry Peach Crumble Pie

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8

Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng blueberry-peach pie na may almond crumble.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

0.25 tasa ng instant tapioca pearls
450 g frozen blueberries, tinunaw at pinatuyo, o 1.5 tasa ng sariwang blueberries
450 g frozen peaches, natunaw, o 3 malalaking sariwang peaches, hiniwa nang manipis
0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kutsarang katas ng lemon
2 kutsarita ng katas ng banilya
1.5 kutsarita ng giniling na kanela
Balat ng 1 lemon
Handa nang tinadtad na shortcrust pastry para sa isang pie na may diameter na 22 cm.
1 bahagyang binating puti ng itlog
Mantikilya para sa pagpapahid ng mantika sa kawali

Crumble toppings

0.5 tasa ng tinadtad na almendras
110 g pinalamig na mantikilya, hiniwa sa 1 cm na piraso.
0.5 tasa ng oat
0.5 tasa ng harina ng almendras
0.5 tasa ng asukal na kayumanggi

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: blueberry, mga milokoton, tapioka, pastry na shortcrust, asukal na kayumanggi, katas ng lemon, mga rolled oats, harina ng almendras, katas ng banilya, almendras, kanela, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 22cm na ceramic o glass pie dish.
Ihanda ang palamanGilingin ang mga tapioca pearls sa isang food processor o spice grinder hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Pagsamahin ang mga blueberry, peach, asukal, lemon juice, vanilla, cinnamon, lemon zest, at tapioca sa isang katamtamang laki ng mangkok.

Igulong ang masa ng pie at ilagay ito sa kawali. Pahiran ng puti ng itlog ang loob ng masa.
Ihanda ang pang-ibabawSa isang food processor, i-pulse ang mga almendras, mantikilya, oats, harina at asukal hanggang sa pino ang paggiling.

Ibuhos ang palaman sa masa. Budburan ng mumo at ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw, mga 55 minuto. Kung ang mga gilid ng masa ay nagsimulang magkulay kayumanggi nang masyadong mabilis pagkatapos ng 30 minuto, takpan ang mga gilid ng pie ng mga piraso ng foil. Ilagay sa refrigerator ang pie sa loob ng 30-40 minuto bago hiwain.

Kaya mo itong lutuin gawang-bahay na pie kasama ang iba pang palaman ng berry.