Brownie na may tsokolateng krema

Mga Boto: 14

Larawan ng putahe: Dan Smith at Steve McDonagh

Oras: --

Brownie na may chocolate cream - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 itlog
1/2 kutsarita ng asin
1 tasa ng asukal
1 kutsarang katas ng banilya
110 g ng margarina
100 g maitim na tsokolate, tinadtad
1/2 tasa ng premium na harina
Mga espesyal na kagamitan: bilog na pan para sa keyk na may diyametrong 22 cm.

Ganache na gawa sa tsokolate:

100 g na chocolate chips
1/4 tasa ng makapal na krema

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng tsokolate (mga butil), maitim na tsokolate, premium na harina, katas ng banilya, mga itlog, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C.

Gamit ang hand mixer, talunin ang mga itlog at asin sa isang malaking mangkok hanggang sa bumula. Idagdag ang asukal at talunin hanggang sa lumapot at maputlang dilaw ang mga itlog, mga 2-3 minuto. Idagdag ang vanilla at talunin pa ng 30 segundo.
Ilagay ang margarina at tsokolate sa isang mangkok at i-microwave sa mataas na init sa loob ng 1 minuto. Haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate. Kung kinakailangan, i-microwave pa ng 30 segundo.

Habang tumatakbo ang mixer, ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa pinaghalong itlog. Idagdag ang harina at batihin nang 1 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok at batihin pa nang 30 segundo.

I-spray at lagyan ng mantika ang baking pan. Ilagay ang pan sa pinakamataas na bahagi ng oven at i-bake sa loob ng 15-20 minuto. *Alisin ang pan mula sa oven at hayaang lumamig. Lagyan ng frosting ang ibabaw at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Para ihain, alisin sa refrigerator at hiwain. Hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto.

Ganache na may tsokolateIlagay ang chocolate chips at heavy cream sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. I-microwave sa high power sa loob ng 1 minuto. Alisin ang mangkok at haluin o haluin hanggang sa lumambot. Ipahid agad sa cake. Kung gusto mong gamitin ang frosting mamaya, kakailanganin mong initin itong muli.

Tala

*Kung susubukan mo ito gamit ang toothpick, malagkit pa rin ang gitna. Kung hahawakan mo ito gamit ang iyong kamay, malambot ang gitna..