Kalabasa na cupcake na may chocolate cream

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Pumpkin Cupcake na may Chocolate Buttercream

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na cupcake

Pumpkin cupcake na may chocolate cream - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

350 gramo. kalabasang puré
2 tasa ng vanilla cake mix
0.5 tasa ng buong gatas sa temperatura ng silid
0.25 tasa ng langis ng gulay
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
2 kutsarita ng pampalasa para sa pumpkin pie (nutmeg, allspice, cloves)

Krema

1 tasa ng pulbos na asukal
0.5 tasa ng cream cheese sa temperatura ng silid
55 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
0.25 tasa ng kulay-gatas
Para sa dekorasyon: chocolate chips, sprinkles, colored sugar, dragees

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, kalabasang puré, kremang keso, mga itlog, gatas, kulay-gatas, pampalasa ng pie ng kalabasa, pulbos na asukal, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng paper liners ang 36 na cupcake tins. Itabi.
Mga CupcakeSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kalabasa, baking mix, gatas, mantika, itlog at mga pampalasa ng pie ng kalabasaGamit ang mixer, haluin ang mixture sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Taasan ang bilis sa mataas at haluin hanggang sa maging magaan at malambot ang mixture, mga 2 minuto.

Gamit ang isang maliit na scoop ng ice cream, lagyan ng batter ang mga inihandang cupcake liner. I-bake hanggang sa pumutok at maging ginintuan ang mga cupcake, mga 12 minuto. Palamigin sa kawali sa loob ng 10 minuto. Ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan bago lagyan ng frosting, na aabutin ng mga 20 minuto.

KremaSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, pinalambot na cream cheese, mantikilya, cocoa powder, at sour cream. Gamit ang mixer, talunin ang mixture sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Taasan ang bilis sa mataas at talunin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 1 minuto.

Gamit ang maliit na offset spatula, pahiran ng icing ang ibabaw ng mga cupcake. Palamutihan ng chocolate chips, sprinkles, colored sugar, at candy canes.

Tala

Maaari ring ilagay ang masa sa 12 mas maliliit na hulmahan at i-bake sa preheated oven sa 170°C sa loob ng 20-25 minuto.