Mga chocolate brownie cookies na may mga mani

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Chocolate Brownie Cookies na may Nuts

Kung mas gusto mo ang mga brownie bits na inihurno sa gilid ng kawali, matutupad ng mga cookies na ito ang iyong pangarap: malutong na mga gilid na may malambot na gitna. Kung mas gusto mo ang iyong chocolate batter na medyo hindi luto, i-bake ang cookies hanggang sa bahagyang makintab ang mga ito.

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso

Bilang alternatibo, maaari kang gumawa ng mga sandwich gamit ang mga cookies na ito at isang patong ng ice cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng premium na harina
1/2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng asin
1 pakete (350 g) semi-sweet chocolate chips
110 g mantikilya, hiniwa nang pahaba
1 tasa ng asukal
3 malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng mga walnut, bahagyang tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng tsokolate (mga butil), premium na harina, katas ng banilya, mga walnut, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin.

Tunawin ang chocolate chips at mantikilya sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. I-microwave nang 30 segundo, pagkatapos ay haluin hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig nang bahagya.
Gamit ang electric mixer, talunin ang asukal at mga itlog sa isang malaking mangkok sa medium-high speed sa loob ng mga 2 minuto hanggang sa mabuo ang isang makapal at madilaw-dilaw na timpla. Idagdag ang pinaghalong tsokolate at talunin hanggang sa maghalo. Talunin ang vanilla extract.

Idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa katamtamang bilis. Dahan-dahang ihalo ang mga walnut (kung gagamitin). Sa puntong ito, ang masa ay magiging medyo malambot na. Ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto, hanggang sa ito ay sapat na matigas upang mabunot gamit ang isang kutsara.

Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 180°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.

Kutsarahin ang masa sa mga inihandang baking sheet, at kuskusin ito nang tig-iisang kutsara (maaari ring gumamit ng ice cream scoop). Mag-iwan ng 2 pulgada (5 cm) na espasyo sa pagitan ng mga cookies (malaki ang laki ng mga ito habang nagbe-bake). Magkakaroon ka ng sapat na masa para sa isa pang batch.
Maghurno sa loob ng 14-16 minuto, hanggang sa lumitaw ang mga bitak sa ibabaw, mawala ang kinang ng cookies, at maging mas matigas ang mga gilid. Pagdating sa kalagitnaan ng pagluluto, iikot ang mga baking sheet. Hayaang nakalagay ang mga cookies sa mga baking sheet nang ilang minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Kapag lumamig na ang mga baking sheet, ulitin ang proseso sa natitirang masa. Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw.

Resipi mga cookies.

Paalala mula sa pangkat ng mga tagaluto:

Para sukatin ang harina, isinasandok namin ito sa isang panukat na tasa at pagkatapos ay pinapakinis ito, inaalis ang anumang sobra. Kung isasandok mo ang harina nang diretso mula sa pakete, ito ay sisikip, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain..