Sandwich na may Ulam na may Mantikilya

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Sandwich na may Mantikilya na Lobster

Larawan ng putahe: Levi Brown

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Sandwich na ulang may mantikilya - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 ulang (humigit-kumulang 900 g bawat isa)
110 g mantikilya
4 mga hot dog bun may hiwa sa itaas
3 kutsarang tinadtad na sariwang berdeng sibuyas
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tarragon
Paprika para sa dekorasyon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: ulang, mga hot dog bun, berdeng sibuyas, tarragon, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin, na may lalim na 5 cm (2 pulgada). Idagdag ang mga ulang, takpan, at lutuin hanggang sa matingkad na pula, sa loob ng 9 hanggang 10 minuto. Ilipat ang mga ulang sa isang baking sheet na may sipit at hayaang lumamig. Tanggalin ang balat ng mga ulang. Hiwain ang karne ng ulang sa 2 cm (1/8 pulgada) na piraso, alisin ang kartilago mula sa mga kuko.
Tunawin ang 2 kutsara (30 gramo) ng mantikilya sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga tinapay at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig, mga 3 minuto. Ilipat sa isang plato.

Punasan ang kawali. Idagdag ang natitirang 6 na kutsara (90 g) na mantikilya at ang karne ng ulang. Bawasan ang apoy at lutuin, habang hinahalo nang marahan, hanggang sa uminit, sa loob ng 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang berdeng sibuyas at tarragon. Hatiin sa mga tinapay at budburan ng paprika.

Resipi mga sandwich na karne ng alimango, sarsa ng bawang at ginadgad na labanos.

Paano linisin ang ulang

Ipihit ang mga kuko palabas at itabi, pagkatapos ay maingat na ipihit at hilahin palabas ang buntot sa katawan; itapon ang katawan.

Gumamit ng gunting sa kusina para putulin ang ilalim na bahagi ng balat ng buntot; tanggalin ang karne. Tanggalin ang itim na ugat, itlog, at tomalli (ang berdeng sangkap).

I-ugoy ang maliit na phalanx sa bawat kuko mula sa gilid patungo sa gilid, pagkatapos ay hilahin ito palabas ng kuko.

Gamitin ang mapurol na bahagi ng kutsilyo o sipit upang basagin ang mga kuko; basagin at hilahin ang karne mula sa mga kuko at binti.