Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Ang lobster salad na may maasim na mayonnaise dressing ay inihahain sa mga nakakaing mangkok na gawa sa malutong na dahon ng letsugas. Maaari kang magdagdag ng maanghang o matamis na sili, buto ng poppy, o buto ng linga kung nais. Isang perpektong magaan na pampagana para sa mga handaan sa bahay.

Mga sangkap:

• 2 lemon, hiniwa sa kalahati
• 2 buhay na ulang na may bigat na 700 gramo bawat isa.
• 1/3 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 1-2 patak ng maanghang na sarsa
• 2 maliliit na tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
• Mga Suplemento: Fresno o serrano peppers, adobong jalapeños, pula o dilaw na bell peppers, sariwang tarragon, poppy seeds, poppy seed-sesame topping, o brandy
• Mga inning8 dahon ng Boston lettuce
• 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang chives

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Ensaladang Boston, karne ng alimango, lemon, matamis na paminta, kintsay, tarragon, Mustasa ng Dijon, maanghang na sarsa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng tubig ang isang malaking steamer o kaserola na may lalim na humigit-kumulang 2 pulgada. Pigain ang katas ng 1 lemon sa tubig, pagkatapos ay idagdag ang pinigang kalahati ng lemon at 1 kutsarang asin. Pakuluan sa katamtamang apoy.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga ulang sa isang basket na may steamer o direkta sa palayok; takpan at lutuin hanggang sa matingkad na pula, 8-10 minuto. Alisin ang mga ulang mula sa palayok gamit ang sipit at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang lumamig nang bahagya.
Hakbang 3
• Alisin ang karne ng ulang. Hiwain ang karne sa 2.5 cm na piraso. Ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
• Samantala, pagsamahin ang mayonnaise, natitirang katas ng lemon, mustasa, at hot sauce sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang ulang, kintsay, at anumang iba pang nakalistang toppings. Haluin at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin ang lobster salad sa mga dahon ng letsugas at palamutian ng chives.

Mga Boto: 1