Keyk na may Sombrero para sa Taglamig

Mga Boto: 3

Hindi kailangan ng karayom sa pagniniting para sa komportableng sumbrerong ito! Gamit ang frosting at iba't ibang palamuti, makakalikha ka ng hitsura ng niniting na lana. At pagkatapos itong humanga sa iyong mga bisita, hiwain ang keyk at sorpresahin sila ng palaman na tsokolateng M&M's.

Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 16

Recipe para sa sponge cake na may palaman na kendi at natatakpan ng blue icing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Dalawang pakete (430g bawat isa) ng chocolate sponge cake mix at ang mga kinakailangang sangkap
Apat na lalagyan (450g bawat isa) vanilla white cake icing (8 tasa)
Asul na pinturang gel na food grade para sa glaze
2 tasa ng puti at asul na glazed chocolate candies, tulad ng M&M's
200 g pinatamis na mga tipak ng niyog
Mga espesyal na kagamitan: hugis-kono na pan ng keyk; 10cm na bilog na pamutol; piping bag na may adapter; malaking dulo na parang bituin; maliit na dulo na parang bituin; at maliit na bilog na dulo.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, mga piraso ng niyog, mga tsokolate

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sponge cake mix ayon sa mga direksyon sa pakete at i-bake sa isang hugis-kono na cake pan. Hayaang lumamig ng 10 minuto.
Habang nasa loob pa ng kawali ang keyk, gupitin ang ibabaw gamit ang gilid ng kawali bilang gabay. Bibigyan ka nito ng patag na ibabaw. Baliktarin ang keyk sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.

Samantala, ilagay ang icing sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis, magdagdag ng ilang patak ng food coloring, at unti-unting idagdag ang food coloring hanggang sa makuha ang ninanais na kulay asul.
Gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin, hiwain ang sponge cake nang pahalang sa 4 na patong. Gumamit ng 10-sentimetrong bilog na pamutol para butasan ang gitna ng dalawang malapad na patong sa ilalim. Itabi ang mga ginupit na bahagi ng sponge cake.
Ilagay ang pang-ibabang patong sa isang patungan ng keyk o plato at lagyan ng yelo ang ibabaw. Ilagay ang pangalawang patong ng espongha sa ibabaw, na tumutugma sa mga butas na ginupit. Punan ang uka ng mga tsokolateng kendi.

Lagyan ng frosting ang ibabaw ng pangalawang patong at ilagay ang pangatlong patong sa ibabaw. Lagyan din ng frosting ang huling patong ng sponge. Gamit ang kaunting frosting, ikalat ang manipis na patong sa mga gilid ng cake. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto. Lagyan din ng frosting ang cake.
Ikabit ang adapter sa isang pastry bag (o gumamit ng maraming pastry bag). Magkabit ng malaking star tip sa adapter at punuin ng icing ang bag. (Tingnan ang tip ng chef.)

Gamit ang kutsilyong mantikilya, markahan ang limang pantay na patayong linya sa mga gilid ng keyk. Gamit ang pastry bag na may malaking dulong bituin, at sundan ang mga marka, i-pipe ang frosting mula sa itaas hanggang sa ibaba sa 5-sentimetrong dayagonal na linya, salitan ang direksyon, upang makagawa ng tirintas.

Payo ng Chef

Ang adaptor ay isang dalawang-piraso na plastik na aparato na nagbibigay-daan sa iyong baguhin ang mga tip habang nagtatrabaho gamit ang parehong pastry bag.
Lumipat sa mas maliit na dulo ng bituin. Simula sa tuktok ng keyk, gumawa ng spiral na kalahating bilog sa pagitan ng limang tirintas.

Ikabit ang maliit at bilog na dulo sa nozzle. Pindutin palabas ang manipis na mga guhit sa magkabilang gilid ng bawat kalahating bilog na linya. Sa tabi ng mga ito, gumawa ng mga linya ng mga tuldok, simula sa itaas hanggang sa ibaba.
Gumawa ng pompom sa ibabaw ng cakeSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang keyk na may 1/4 tasa ng frosting hanggang sa lumambot. Bumuo ng bolang kasinglaki ng baseball at palamigin sa isang plato sa freezer hanggang sa tumigas, mga 10 minuto.
Ilagay ang mga tipak ng niyog sa isang 1-litrong resealable na supot at magdagdag ng 2 patak ng asul na food coloring. Iling ang supot para kulayan ang niyog. Ibuhos ang kalahati ng mga tipak ng niyog sa isang mababaw na mangkok. Magdagdag ng 6 pang patak ng food coloring sa natitirang mga tipak ng niyog sa supot. Iling ang supot at ibuhos ito sa isa pang mangkok.

Igulong ang bolang espongha sa maitim na asul na niyog, pagkatapos ay takpan ito nang lubusan ng mapusyaw na asul na niyog. Ilagay ang bola sa ibabaw ng keyk. Gamitin ang natitirang niyog upang lumikha ng hangganan sa paligid ng ilalim ng keyk.