Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Isang bagong twist sa klasikong Red Velvet cake. Ang recipe ay gumagamit ng crust na gawa sa dinurog na cupcake na nilublob sa pulang food coloring. Ang crust ay nilagyan ng vanilla ice cream, na sinusundan ng isang patong ng blueberry sorbet. Ang cake ay nilagyan ng whipped cream at binudburan ng mga mumo ng biskwit.

Mga sangkap:

• 4 handa na Pulang Peluteng Cupcake (mga maliliit na cupcake na may pulang pangkulay ng pagkain)
• 700 ml na vanilla ice cream
• 700 ml blueberry sorbet (fruit ice cream)
• 2 tasa ng malamig na heavy cream
• 2 kutsarang asukal na may pulbos

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sorbetes na banilya, pulbos na asukal, sorbetes, krema, cupcake

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Tanggalin ang frosting mula sa mga cupcake; hindi mo na ito kakailanganin. Pagkatapos ay durugin ang mga ito. Ikalat ang lahat maliban sa 1/4 tasa ng mga mumo sa isang makapal na patong, idiin ang mga ito sa ilalim at mga gilid ng isang malalim na 9-pulgada (22-cm) na pie pan, gamit ang iyong mga daliri upang idiin ang mga ito. I-freeze sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, hayaang lumambot ang ice cream at sorbet sa temperatura ng kuwarto nang mga 15 minuto. Kutsarahin ang ice cream sa ibabaw ng crust at pakinisin ito gamit ang spatula, o rubber spatula.
  
  Lagyan ng sorbet sa ibabaw. (Kung ang ice cream ay masyadong lumambot, ilagay sa refrigerator ang cake nang ilang minuto bago ilagay ang pangalawang patong.) I-freeze ang cake habang hinahalo mo ang cream.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream at powdered sugar gamit ang mixer sa high speed nang mga 3 minuto hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Ipahid ang whipped cream sa ibabaw ng cake at palamutian ng cupcake crumbs ang mga gilid. I-freeze nang hindi bababa sa 4 na oras hanggang sa tuluyang tumigas.

Mga Boto: 9