Mint Julep na may Nimbu Pani
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cocktail
Pinagsasama ng cocktail na ito ang dalawang hindi kapani-paniwalang nakapagpapasigla at nakakapreskong inumin: isang American mint julep na gawa sa bourbon, asukal, at mint, at isang tradisyonal na Indian refreshing lemonade, ang nimbu pani, na gawa sa tubig, katas ng dayap o lemon, asukal, at asin. Ang kombinasyon ng lasa ng dayap at mint ay kumukumpleto sa maasim na bourbon dahil sa matamis at maalat nitong lasa. Pinakamasarap ihain ang inuming ito kasama ng maraming yelo sa isang silver julep glass, na nagtatagal sa lamig nito. Gayunpaman, ito ay pantay na masarap at mabango sa isang tumbler glass.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng asukal
- 3/4 tsp Indian black salt "Kala Namak"
- Kalahating kumpol ng sariwang dahon ng mint, dagdagan pa ng kaunting pangdurog, at 1 tangkay para sa palamuti
- 2 makatas na kalamansi
- Dinurog o kiniskis na yelo
- 60 ml na bourbon
- Mineral na tubig na may gas
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang 0.5 tasa ng tubig, asukal, itim na asin, at mint. Initin sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang asukal at asin. Salain ang syrup at ilagay sa refrigerator upang lumamig. Itapon ang mga dahon ng mint.
- Pigain ang 2 kalamansi sa isang pitsel at lagyan ng pinalamig na simple syrup.
- Gilingin ang ilang dahon ng mint hanggang maging parang paste sa ilalim ng isang 240ml na baso ng julep. Lagyan ito ng yelo sa kalahati. Magdagdag ng 60ml ng simple syrup at bourbon. Lagyan ng sparkling water ang baso. Haluin hanggang sa mabalutan ng yelo ang labas ng pilak na baso.
- Ihain ang julep na may palamuting isang tangkay ng mint. Gamitin ang natitirang syrup mamaya para sa paggawa ng mga inumin.
May-akda ng resipe - Si Chef Maneet Chohen ay ang may-akda ng isang cookbook tungkol sa mga pampalasang Indian, isang lecturer sa isang culinary college, at isang may-ari ng restaurant (Nashville, Tennessee).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
